Como aprender a cozinhar deliciosas tortas de salsicha

Utensílios e utensílios de cozinha: faca, tábua, assadeira, forno, tigela, copo medidor.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Primeiro, prepare a massa. Para fazer isso, aqueça 300 ml de leite a uma temperatura de 40 graus. Adicione a ele 1,5 colheres de chá de sal, 2 colheres de sopa de açúcar, misture. O conteúdo de gordura do leite pode ser qualquer, isso não afeta a qualidade do teste. O principal é que o leite é fresco.
   
2. Em seguida, adicione 40 ml de óleo vegetal, misture. Tome óleo vegetal refinado para que as tortas não tenham aroma estranho. Peneire 3 xícaras de farinha para que fique saturada com oxigênio e adicione 1,5 colher de chá de farinha. misture o fermento. É muito importante usar fermento com uma nova data de produção, para que a massa se encaixe bem.
   
3. Despeje a mistura de leite na farinha, misture. Amasse a massa primeiro com uma colher e depois com as mãos. Amasse bem com as mãos por cerca de 10 minutos.Uma massa bem amassada acaba por ser lisa, uniforme e elástica. Enviamos a massa em uma tigela, cubra com uma toalha limpa, deixe em um lugar quente por uma hora.
   
4. Depois de uma hora, amassamos a massa e amassamos um pouco novamente. Enquanto estiver misturando, polvilhe a superfície de trabalho com uma pequena quantidade de farinha.
   
5. Em seguida, divida a massa em 9 partes. Temos 9 salsichas grandes, você pode formar tantas peças quanto salsichas. De cada parte, fazemos um bolo redondo. Isso pode ser feito com um rolo ou com as mãos. No meio do bolo, colocamos uma linguiça, enrole a massa ao meio, prenda as bordas. Usando uma faca, faça cortes. Cortamos a lingüiça completamente em 8 partes e a massa não está completamente pronta. Repita este procedimento com todas as salsichas e massa.
   
6. Untamos a assadeira com óleo vegetal, colocamos os espaços em branco das tortas com salsichas. Dividimos as fatias de linguiça na massa alternadamente no lado esquerdo e direito. Visualmente, a peça se assemelha a uma lagarta. Como formar corretamente, olhe para a foto.
   
7. Coloque um ovo em uma tigela e bata com um batedor. Usando uma escova de silicone, unte a superfície das tortas. Então, depois de assados, eles terão uma deliciosa crosta dourada.
   
8. Deixe as tortas por 15 minutos para fazer a massa encaixar. Em seguida, enviamos para o forno, pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos. Retiramos a assadeira do forno, tampe as tortas com uma toalha e deixe esfriar por 10 minutos. Depois disso, podemos servir suas bebidas favoritas à mesa. Tortas com salsichas gostam muito de crianças. Eles podem ser levados para uma refeição na escola ou no trabalho.
   

Receita de vídeo

E agora oferecemos assistir a um vídeo curto, mas muito informativo, que demonstra todo o processo de fazer tortas com salsichas. Você verá como a massa acaba depois de amassar, como são belamente formados os espaços em branco.

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