Utensílios e utensílios de cozinha
- fogão;
- panela
- uma frigideira;
- ralador;
- colher de chá e colher de sopa;
- uma tigela;
- tigela média.
Os ingredientes
- Cenouras - 300-400 g
- Açúcar - 4 colheres de sopa. eu
- Sêmola - 2 colheres de sopa. eu
- Passas - 50 g
- Raspas de limão - 1 colher de chá.
- Farinha de trigo - 2-3 colheres de sopa. eu
- Água - 100 ml
- Óleo vegetal - para fritar
Etapa de cozimento
- Tomamos todas as cenouras e esfregamos em um ralador fino.
- Espalhe as cenouras raladas em uma panela e adicione água.
- Coloque 2 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de chá de raspas de limão em uma panela.
- Misture bem o conteúdo da panela até ficar homogêneo. Coloque a panela em fogo médio e deixe ferver.
- Depois que a água na panela ferver, as cenouras precisam ser fervidas por cerca de 5 minutos. Após o tempo previsto, despeje 2 colheres de sopa de sêmola na panela.
- Misture bem para que os grumos sejam distribuídos por todo o volume de cenouras.
- Reduza o fogo para pequeno e ferva o conteúdo da panela para uma pasta homogênea.
- Em uma tigela, colocamos 50 gramas de passas e enche com água. Mergulhe as passas em cerca de 15 a 20 minutos.
- Após o tempo previsto, escorra a água das passas e adicione uma colher de sopa de açúcar. Misture bem os ingredientes para que o açúcar seja distribuído uniformemente.
- Despeje 3 colheres de sopa de farinha em uma tigela separada. Será usado como panificação.
- Separamos as partes da massa de cenoura resfriada e formamos pequenos bolos a partir delas. O tamanho dos bolos, que corresponderá ao tamanho das tortas, cada um determina seu próprio gosto.
- Coloque cerca de uma colher de chá de passas no meio das tortilhas. Se desejado, sua quantidade pode ser aumentada ou diminuída.
- Enrole as bordas da tortilha ao redor do recheio e esmague para que a torta não se desfaça.
- Colocamos a panela no fogo e despeje uma fina camada de óleo vegetal. Pãezinhos de tortas rolam de todos os lados em uma tigela com farinha.
- Espalhamos as peças desossadas em uma frigideira aquecida e fritamos dos dois lados em fogo médio até obter uma cor avermelhada bonita.
- Depois disso, resta remover a torta da panela e ela está pronta para uso. Bom apetite.
Receita de vídeo
Um vídeo do criador da receita ajudará a cozinhar tortas com cenouras e passas. O autor demonstra claramente o processo, acompanhando cada ação com comentários. Em particular, a condição é bem explicada, para a qual você precisa levar as cenouras durante o cozimento, como formar bolos e colocar passas, bem como enrolar tortas na farinha e fritar em uma panela. Será útil assistir ao vídeo antes de iniciar sua própria culinária para entender as especificidades da receita. Além disso, você sempre pode pedir ajuda a ele, se as instruções passo a passo não forem claras ou detalhadas.