Utensílios e utensílios de cozinha: assadeira, tigela funda, forno, colher.
Os ingredientes
| O ovo | 3 peças |
| Leite | 100 g |
| Farinha de trigo | 180 g |
| Fermento em pó | 1 colher de sopa. eu |
| Queijo Duro (Gouda) | 100 g |
| Feta | 200 g |
| Manjericão fresco | 5 folhas |
| Espinafre | 3 punhados |
| Óleo vegetal | 150 ml |
| Pimenta preta moída | 2 pitadas |
| Sal | 1 colher de chá |
Etapa de cozimento
Só quero chamar sua atenção para o fato de que quase todos os ingredientes desta receita podem ser substituídos por outros, ou não utilizados. Portanto, siga os princípios básicos de preparação e experimente os ingredientes. Você tem a chance de assar um prato exclusivo de sua própria autoria.
- Enxágüe, seque 3 punhados de espinafre e pique finamente em pedaços. Usamos espinafre fresco, mas o congelado também é adequado para esta receita. Se desejar, você pode derramar espinafre fresco com água fervente para diminuir o volume.
- Pique finamente 5 folhas de manjericão. Se você não gostar desse verde, poderá pular esta etapa.
- Em um ralador grosso, esfregamos 100 g de queijo gouda e 200 g de queijo feta. Em vez de gouda, você pode ralar qualquer outro queijo duro. Em vez de feta, você pode tomar queijo feta ou suluguni.
- Em uma tigela funda, bata 3 ovos levemente, adicione 100 ml de leite fresco, 150 ml de azeite, sal e pimenta a gosto. É bom se você tiver leite e ovos frescos na fazenda. Ao escolher produtos na loja, preste atenção na data de vencimento. Bata a massa de ovos com um batedor ou batedeira até ficar homogêneo. Além disso, você pode usar outros temperos se desejar tornar o sabor dos doces prontos mais picantes.
- Peneire 180 g de farinha com 1 colher de sopa de fermento em pó na mesma massa. Se você não tiver um fermento em pó, adicione uma colher de chá de refrigerante, cortada com a mesma quantidade de vinagre ou suco de limão.
- Amasse a massa. De acordo com a consistência, o resultado será, como nas panquecas, talvez um pouco mais espesso. Quando a massa estiver pronta, adicione 200 g de queijo feta ralado. Despeje 100 g de queijo gouda, espinafre picado e manjericão fresco na massa.
- Cubra a assadeira com papel manteiga e despeje sobre a massa. Alinhamos a massa sobre toda a área do formulário, ram um pouco. Se o tempo permitir, deixe o bolo repousar por 20 minutos.
- Depois disso, coloque o prato no forno, aqueça a 180 graus e asse por 45-50 minutos. Esperamos até o bolo esfriar e servimos à mesa. Além disso, prepare uma salada leve de legumes frescos. Este bolo é ideal para um lanche durante o dia. É muito saudável, gratificante e saboroso. Pode ser consumido quente e frio. Se necessário, guarde na geladeira por 3-4 dias. Se você aquecer o bolo resfriado no forno, ele sairá como se fosse apenas do fogão.
Receita de vídeo
Para entender completamente o procedimento para assar uma torta com espinafre e queijo, consulte esta breve receita em vídeo. Você verá como moer os ingredientes, em que sequência misturá-los. Veja a consistência da torta.