Torta suculenta com carne e batatas da massa de fermento

Utensílios e utensílios de cozinha:

• forno;
• tigela funda;
• um prato;
• uma faca;
• escova de silicone;
• uma colher de sopa;
• uma colher de chá;
• tábua de cortar;
• rolo de massa;
• assadeira.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Para preparar a carne picada, é necessário levar a carne de porco e a carne de bovino em proporções iguais, cortar em pedaços pequenos e passar por um moedor de carne.
   
2. Tomamos cebola (3 unid.). Descasque e corte em cubos pequenos em uma tábua limpa.
   
3. Coloque a cebola e a carne picada em uma tigela funda, junte-a e mate o empurrador. Isso é necessário para que a cebola dê seu suco. Adicione água (50 g), sal (0,5 colher de chá), pimenta da Jamaica (0,5 colher de chá) e misture bem.
   
4. Lave as batatas (4 unid.) Em água corrente, descasque-as, corte-as em tiras e coloque-as em uma tigela funda.
   
5. A massa de levedura acabada é visualmente dividida em duas partes iguais. Retiramos uma parte da tigela, colocamos em uma tábua e enrolamos com um rolo do tamanho de uma assadeira. Lubrifique o fundo e os lados da panela com uma escova de silicone com óleo de girassol (30 g). Você também pode usar ghee para lubrificação. Estenda cuidadosamente a massa em uma assadeira, estique-a na superfície e nas laterais da assadeira.
   
6. Adicione sal (0,5 colher de chá), pimenta da Jamaica (0,5 colher de chá) às batatas picadas, misture, espalhe sobre a massa e espalhe por toda a superfície.
   
7. Em cima das batatas, espalhamos a carne picada com cebola. Distribua por toda a assadeira.
   
8. Colocamos a segunda parte da massa de levedura da tigela sobre uma tábua, enrolamos com um rolo, transferimos cuidadosamente de cima para o recheio, esticamos até as bordas do molde.
   
9. Torcemos as bordas da crosta inferior e a superior, de modo que a massa fique na forma de uma corda.
   
10. Pegue um ovo (1 unid.), Bata com um batedor até ficar homogêneo. Com uma escova de silicone, unte a parte superior do bolo com um ovo batido.
    
11. Nós fazemos vários furos em cima da torta. Isso é necessário para que durante o cozimento, o excesso de vapor saia da torta.
    
12. Primeiro ligue o forno, aqueça a 190 graus. Coloque o bolo no forno, asse por 50 minutos. Quando o tempo acabar, você precisará verificar se o bolo está pronto. Para fazer isso, pegue um palito de madeira, insira-o no meio da torta para que o palito chegue ao fundo, retire-o e olhe, o palito deve estar seco.
    
13. Retiramos o bolo acabado do forno, untamos a manteiga com manteiga derretida, cobrimos com papel manteiga e uma toalha. Damos descanso 10 minutos. Então você pode comer.
    

Receita de vídeo

Oferecemos a você um vídeo educativo sobre a preparação de uma torta com carne e batatas no forno. O autor do vídeo demonstra o método de cozinhar. Ele mostra como moer produtos, em que ordem colocar os ingredientes, como fazer uma torta com carne e batatas.

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