Bolo perfumado com cenoura e esmalte laranja

Utensílios e utensílios de cozinha:

• balanças de cozinha;
• taças;
• ralador;
• uma peneira;
• placas profundas;
• uma colher de sopa;
• uma colher de chá;
• misturador (batedor);
• chaleira;
• panela;
• guardanapo de papel.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

Torta

1. Antes de começar a amassar a massa da torta, você precisa de 150 g de cenoura, descascá-la, lavá-la e ralá-la em um ralador fino ou médio.
   
2. Laranja ou limão devem ser bem lavados. Lave 100 g de passas e despeje água fervente no prato por um tempo curto.
   
3. Em uma tigela, misture 200 g de farinha de trigo com 0,5 colher de chá. fermento em pó e misture bem.
   
4. Escorra a água das passas e coloque-a em um guardanapo para remover o excesso de água. Adicione as passas secas às cenouras raladas e esfregue as raspas de laranja na mesma mistura.
   
5. Em uma tigela, bata 4 ovos de galinha com uma batedeira. Você pode usar um batedor ou um garfo comum.
   
6. Adicione 200 g de açúcar à mistura de ovos em várias etapas, enquanto continua batendo.
   
7. Após o açúcar, despeje gradualmente 200 ml de óleo refinado de girassol.
   
8. Na mistura de ovos com açúcar e manteiga, adicione as cenouras raladas com passas, misture.
   
9. Em seguida, adicione canela em pó e uma pitada de noz-moscada à massa, depois misture tudo novamente.
   
10. Em seguida, adicione farinha com fermento a essa mistura, peneirando os ingredientes secos por uma peneira.
    
11. Depois de combinar os ingredientes secos e úmidos, é necessário misturá-los bem e rapidamente, para que o fermento não comece a agir com antecedência e o bolo fique exuberante. A massa final por consistência deve assemelhar-se a creme azedo espesso.
    
12. O forno deve ser pré-aquecido a 180 graus. A assadeira deve ser coberta com papel manteiga sobre o qual você despeja a massa.
    
13. O bolo deve ser assado em forno constantemente fechado por 40-50 minutos. Você pode verificar a prontidão da torta pressionando levemente o dedo no meio; se não houver nenhum dente na torta, o prato estará pronto.
    
14. Deixe o bolo de cenoura esfriar um pouco e remova-o do molde.
    

Frosting

1. Para preparar o esmalte, com o qual você pode decorar o bolo, você precisa espremer 3-4 colheres de sopa de laranja. eu suco e coe através de gaze.
   
2. Despeje 200 g de açúcar em pó em um recipiente separado e adicione gradualmente suco de laranja espremido na hora, mexendo sempre. O esmalte não deve ficar muito líquido.
   
3. Coloque algumas colheres de esmalte em um recipiente separado e, em seguida, adicione a casca de laranja, para que fique com uma cor laranja mais saturada.
   
4. Decore o bolo acabado com cobertura de açúcar de laranja a seu critério. Polvilhe chocolate ralado em cima da torta ou adicione algumas folhas de hortelã.
   

Receita de vídeo

Depois de assistir ao vídeo apresentado, você entenderá como preparar gradualmente uma deliciosa sobremesa de baixa caloria com o máximo de benefícios à saúde. O autor também demonstrará como decorar um prato cozido.

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