Utensílios e utensílios de cozinha
- capacidade profunda - 2 peças .;
- uma tigela;
- ficha;
- assadeira;
- um forno;
- prato de servir;
- escápula;
- compartimento da geladeira.
Os ingredientes
- Ovos de galinha - 2 unid.
- Creme de leite - 250 g
- Framboesas - 200 g
- Açúcar - 200 g
- Manteiga - 120 g
- Farinha de trigo - 180 g
- Fermento em pó - 1 colher de chá.
Etapa de cozimento
- Em um recipiente fundo, adicione 150 g de açúcar e 100 g de manteiga macia. Esfregue tudo com um garfo.
- Depois, colocamos dois ovos de galinha no recipiente para obter açúcar e manteiga e misturamos tudo novamente.
- Em seguida, adicione 50 g de creme de leite ao recipiente. Misture.
- Adicione 1 colher de chá de farinha (180 g). fermento em pó. Misture bem.
- Introduzimos a farinha misturada com o fermento na mistura de ovos (em várias etapas) e amasse a massa. A massa final por consistência deve assemelhar-se a creme azedo espesso.
- Tomamos uma assadeira e unte-a bem com manteiga. Mudamos a massa para uma forma untada e nivelamos com uma espátula.
- Em cima da massa, espalhe uniformemente 200 g de framboesas (as bagas são pressionadas levemente, fixando, mas não pressionam a massa).
- Colocamos a forma no forno pré-aquecido a 180 graus por 35 a 40 minutos. Enquanto o bolo estiver no forno, prepare o recheio: em uma tigela pequena, misturamos 200 g de creme de leite e 50 g de açúcar. Misture bem o açúcar com o creme de leite até dissolver completamente os grãos de açúcar.
- Após um período de tempo especificado, retiramos a forma do bolo do forno e verificamos a prontidão da sobremesa com um espeto de madeira.
- Espalhamos o creme de leite sobre a torta quente e distribuímos uniformemente. Primeiro, esfrie o bolo em temperatura ambiente e, em seguida - coloque na geladeira até que o creme esteja completamente congelado.
- Quando o creme endurece, tiramos o molde da geladeira e tiramos o bolo do molde. Corte em porções e sirva.
Decoração e serviço
Além disso, você pode decorar esse bolo com:
- lascas de chocolate;
- nozes picadas;
- amêndoas;
- paus de canela perfumados;
- folhas de hortelã fresca, etc.
Sirva com chá, cacau, compota, leite morno, etc. Bom apetite!
Receita de vídeo
Você pode ver claramente como essa torta de framboesa é preparada neste vídeo.
Torta com framboesas e creme de leite, preparada de acordo com a receita descrita acima, revela-se muito elegante, moderadamente úmida e macia. Certifique-se de tentar cozinhá-lo no meio da temporada "framboesa"!
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