A receita de uma torta com couve e um ovo no forno - orçamento e muito saboroso

Utensílios e utensílios de cozinha: frigideira, fogão, forno, tigela, faca, assadeira, papel manteiga, picadora.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

Recheio de cozinha

1. Para começar, ferva 5 ovos. Para fazer isso, encha-os com água, envie para o fogo. Depois de ferver, faça o fogo pequeno e cozinhe por 7-8 minutos. Depois disso, drenamos a água quente, enchemos com frio, deixamos esfriar e descascamos.
   
2. Limpamos 3-4 lâmpadas, a quantidade depende das suas preferências e do tamanho dos vegetais. Corte em meias argolas finas. Colocamos uma frigideira no fogão, despeje o óleo vegetal, deixe aquecer, envie a cebola, frite até dourar.
   
3. Cortamos finamente uma pequena cabeça de repolho ou um quilograma; é melhor fazer isso com uma trituradora. Se não for esse o caso, tente cortar as tiras o mais fino possível com uma faca. Se você usar repolho já velho para cozinhar, salgue um pouco e lembre-se com as mãos. Depois de cozinhar, ficará macio. Com o repolho jovem, essas manipulações não são necessárias.
   
4. Enviamos o repolho para a panela para a cebola, misture para que a cebola não fique embaixo, caso contrário ela poderá queimar. Fazemos o fogo um pouco abaixo da média, cubra com uma tampa e cozinhe por alguns minutos até que o repolho fique macio. Em seguida, retire a tampa, adicione um pouco de óleo vegetal, louro e uma mistura ou pimenta preta a gosto. Misture e cozinhe até ficar cozido. Se desejar, adicione mais especiarias, misture e deixe pronto para esfriar.
   
   Você pode determinar a disposição do repolho a provar. Ele ficará macio, não triturará os dentes.
5. Nesse momento, cortamos os ovos cozidos em cubos pequenos, de acordo com o princípio: quanto menor, melhor. Combinamos o repolho resfriado com ovos, misture bem. Ao mesmo tempo, removemos a folha de louro do recheio.
   

Nós fazemos uma torta

Pegue um quilograma de massa folhada e levedura. Usamos uma loja, você pode cozinhar por conta própria. Em princípio, você pode usar a massa como desejar.

Dividimos em duas partes iguais ou, se houver uma forma grande, usamos tudo de uma vez. Vamos mostrar duas maneiras de embrulhar uma torta de repolho. Você pode fazer o mesmo ou escolher uma das maneiras.

Primeira maneira

1. Enrola a massa em uma camada de cerca de 1 a 1,5 cm e, no meio, colocamos o recheio, separamos para que as bordas da massa fiquem livres.
   
2. Colocamos as mãos embaixo da massa e conectamos duas partes opostas, como uma torta. Também abrimos as laterais, podemos até achatá-la um pouco pela beleza.
   
3. Cobrimos a assadeira com pergaminho, colocamos a torta com a costura para baixo. Enrole as bordas da torta sob a parte inferior, alinhe os lados com as mãos para obter um retângulo uniforme.
   

Segunda via

1. Estenda uma massa de cerca de 0,5 cm de espessura, coloque o recheio no meio e distribua para que os lados inferiores fiquem 3 cm livres e as bordas permaneçam vazias à esquerda e à direita, com cerca de 6-7 cm de comprimento. corte em tiras, deixando alguns centímetros para o recheio. Dê uma olhada na foto sobre como fazer isso.
2. Ao fatiar, a espessura e o número de tiras devem ser os mesmos. Depois fechamos a borda superior da torta com a massa e torcemos obliquamente as tiras de massa entre elas, como uma trança.
   

Assar

1. Em seguida, enviamos a torta em uma assadeira e deixe por 10 minutos para fazer a massa crescer. Neste momento, aquecemos o forno a 200 graus, enviamos o (s) bolo (s) para assar por 20 minutos. Se o forno estiver a gás, pode demorar um pouco mais para assar, mas não mais que meia hora.
   
2. Sirva o bolo, cortando em porções.
   

Receita de vídeo

E agora veja uma receita de vídeo muito detalhada, onde um chef experiente contou tudo em detalhes e mostrou. Você seguirá o processo de preparação do recheio, a formação da torta, verá o resultado final.

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