Utensílios e utensílios de cozinha:
- forno;
- tigela funda;
- um prato;
- uma faca;
- escova de silicone;
- espátula de silicone;
- bata;
- uma peneira;
- coador;
- uma colher de sopa;
- uma colher de chá;
- tábua de cortar;
- panela
- uma frigideira;
- assadeira.
Os ingredientes
| kefir | 1 pilha |
| maionese | 1 pilha |
| o ovo | 3 peças |
| refrigerante | 1 colher de chá |
| farinha | 8 colheres de sopa. eu |
| óleo vegetal | 60 g |
| repolho | 600 g |
| carne picada | 400 g |
| sal | 1/2 colher de chá |
| pimenta | 1/4 colher de chá |
| endro, salsa | 2 colheres de sopa. eu |
| curvar | 1 pc |
Etapa de cozimento
Recheio
- Para preparar o recheio, pegue repolho (600 g), corte-o em pequenas tiras com uma faca ou use uma trituradora.
- Colocamos uma panela de água na placa, deixe ferver, levemente salgado, despeje repolho picado, cozinhe por cerca de 2 minutos. Quando o repolho tiver caído em volume, drene-o por uma peneira.
- Pegamos a cebola, descascamos da casca, cortamos a cebola em cubos pequenos em uma tábua limpa.
- Colocamos uma frigideira na placa, despeje o óleo vegetal, despeje a cebola (1 pc.) Em cubos, cubra e frite até ficar transparente.
- Tomamos carne picada (400 g), adicione à cebola frita, misture com uma espátula de silicone, misture com sal (1/2 colher de chá), pimenta (1/4 colher de chá), você também pode adicionar coentro, alho seco, misturas de pimentas, ervas provence.
- Frite a carne picada até ficar cozida. Recheio pode ser carne de porco, carne, frango, combinados.
- Ervas frescas finamente picadas (2 colheres de sopa. L.). No inverno, você pode usar verduras de forma congelada.
- Combinamos repolho cozido com carne picada, temperos e ervas, misture bem.
Massa para cozinhar
- Para preparar a massa, pegue uma tigela funda e despeje kefir 2,5% de gordura (1 xícara) nela.
- Adicione a maionese 30% (1 xícara).
- Conduza com um ovo de galinha fresco (3 unid.). Despeje o refrigerante (1 colher de chá).
- Peneire a farinha de trigo (8 colheres de sopa. L.).
- Tudo misture bem com um batedor até ficar homogêneo.
Massa de torta
- Tomamos uma assadeira, unte o fundo e os lados com uma escova de silicone com óleo de girassol (2 colheres de sopa. L.).
- Despejamos metade da massa preparada, com uma espátula de silicone, nivelamos a superfície.
- Espalhamos toda a carne picada com repolho e verduras na massa, para que a carne picada não toque nos lados da panela, caso contrário, após o cozimento, o bolo não sai da panela, gruda nas laterais e quebra.
- Cubra com a massa restante e aplique uma espátula de silicone.
- Antes de ligar o forno, aqueça a 180 graus. Coloque o bolo no forno e asse por 35 minutos. Quando o tempo acabar, você precisará verificar se o bolo está pronto. Para fazer isso, pegue um palito de madeira, insira-o no meio da torta para que o palito chegue ao fundo, retire e olhe, o palito deve estar seco.
O bolo pronto pode ser armazenado na geladeira por até 2 dias. Para aquecer, você precisa colocar o bolo em um molde do tamanho apropriado e levar ao forno por 10 minutos.
Receita de vídeo
Oferecemos a você um vídeo detalhado e informativo sobre a preparação de torta de repolho com carne no forno. No vídeo, você verá instruções passo a passo e o resultado final em detalhes. Você verá que é muito saboroso e rápido de preparar.
Você se familiarizou com a receita para fazer uma torta gelatinosa deliciosa, bonita e perfumada com carne e couve. Use esta receita e ficará convencido de que esse prato sempre pode ser preparado com produtos simples e de alta qualidade que estão sempre em todas as famílias. Escreva se você gostou desta receita. Compartilhe suas receitas conosco. Talvez nossos leitores façam tortas de acordo com sua receita.
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