Torta com viburno - delicioso, muito macio e saudável

Utensílios e utensílios de cozinha:

• um forno;
• um misturador;
• liquidificador de mão;
• assadeira;
• papel pergaminho;
• uma faca;
• escápula;
• uma colher;
• uma peneira;
• uma panela pequena (para ferver viburno);
• prato (para servir).

Os ingredientes

Etapa de cozimento

Massa para cozinhar

1. Coloque a manteiga amolecida (150 g) em temperatura ambiente na tigela da batedeira, adicione 70 g de açúcar e bata até ficar homogêneo.
   
2. Coloque 2 ovos na mistura de manteiga e açúcar e continue mexendo com uma batedeira até obter uma consistência arejada.
   
3. Adicione a farinha (200 g) à massa exuberante resultante gradualmente, amassando a massa com uma espátula.
   
4. Deve ser mais líquido do que ao fazer massa quebrada.
   
5. Usando uma espátula, coloque a massa em um molde coberto com papel manteiga. Com a mão molhada, distribua a massa uniformemente.
   
6. Coloque a massa em um forno pré-aquecido a 180 °, asse até dourar. Deixe o bolo esfriar um pouco.
   

Coberturas de cozinha

1. Moer em uma tigela com um liquidificador submersível: queijo cottage 5% (150 g), açúcar (80 g), ovos (2 unid.).
   
2. Coloque o recheio com uma espátula no bolo e leve ao forno por 10 minutos.
   

Preenchimento de cozinha

1. Em uma panela pequena, ferva o viburno (100 g) com açúcar (100 g) e água (80 g) e esfregue com uma peneira.
   
2. Despeje a gelatina em viburnum muito quente (20 g), mexendo com uma colher até a gelatina estar completamente dissolvida.
   
3. Despeje o recheio sobre o requeijão, distribuindo uniformemente.
   
4. Deixe o bolo solidificar por 2 horas.
   

Maneiras de decorar e servir a torta na mesa

Depois que o bolo estiver completamente solidificado, você poderá começar a decorá-lo. Com a ajuda de pergaminho figurado, cortadores de biscoito ou macarrão, que servirá como estêncil, você pode dar uma aparência muito bonita e única à sobremesa. Você precisa instalar o instrumento escolhido na superfície da torta e polvilhar açúcar de confeiteiro ou cacau por cima e, em seguida, remover cuidadosamente o estêncil. Se esta é sua primeira vez, você pode praticar inicialmente em papel vegetal.

Quando você alcança o resultado desejado no papel, pode fazer um desenho no bolo. Assim, você receberá não apenas uma obra-prima deliciosa, mas também uma decoração requintada! Depois que o bolo for refinado com um padrão bonito, ele deve ser cortado em porções e colocado em uma travessa.

Receita de vídeo

Depois de assistir ao enredo com a receita de uma torta com viburno, você pode facilmente preparar um deleite delicioso com uma pequena quantidade de ingredientes em casa!

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