Panelas balança de cozinha, xícara, tigela, colher de sopa, recipiente de medida, batedeira, batedor, descascador, espátula, microondas / fogão, mofo (silicone), forno.
Os ingredientes
| Peras precoces | 2 peças |
| Farinha de trigo | 200 g |
| Ovo de galinha | 2 peças |
| Manteiga | 50 g |
| Açúcar granulado | 120-150 g |
| Leite integral | 125 ml |
| Fermento em pó | 1 colher de chá |
| Sal | uma pitada |
Etapa de cozimento
- Ligue o forno para que o gabinete aqueça bem e uniformemente a uma temperatura de 180 ° C. Lave e descasque duas peras grandes, macias e suculentas.
- Corte as peras descascadas em fatias médias, cortando os ossos.
- Separe delicadamente a gema da proteína dos dois ovos de galinha. Misture a gema com 120-150 g de açúcar granulado em um copo conveniente. Certifique-se de deixar 2-3 colheres de sopa. eu da quantidade total de açúcar em um recipiente medidor para torta de aspersão. A quantidade de açúcar no bolo depende não apenas das preferências de sabor, mas também da doçura das próprias frutas.
- Bata com uma gema misturadora com açúcar até obter uma massa macia e branca.
- Despeje 125 ml de leite de vaca inteiro na massa de ovos.
- Adicione 25 g de manteiga derretida no microondas ou no fogão. Apenas no microondas, sairá muito mais rápido. Misture a massa do ovo com uma espátula de manteiga derretida com uma pitada de sal.
- Peneire 200 g de farinha de trigo com 1 colher de chá. fermento em pó.
- Despeje a farinha com o fermento na mistura de óleo e ovo em várias etapas, amasse com um batedor depois de adicionar cada porção. A consistência da massa é bastante líquida e facilmente misturada com um batedor.
- Despeje a massa pronta em um molde de silicone. Se o seu formulário for de metal ou estanho, o interior da parte inferior e dos lados do formulário deve ser revestido com papel manteiga ou pergaminho oleado.
- Coloque fatias de peras na massa em ordem aleatória.
- Cubra com peras 25 g de manteiga derretida.
- Após a manteiga, despeje uniformemente o bolo restante sobre 2-3 colheres de sopa. eu açúcar granulado.
- Asse em forno pré-aquecido à temperatura inicialmente definida por cerca de 35-40 minutos.
Receita de vídeo
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