Utensílios e utensílios de cozinha:
- um forno;
- tábua de cortar;
- uma faca;
- saco de plástico;
- uma colher de chá;
- uma colher de sopa;
- assadeira;
- uma frigideira;
- um conjunto de pratos de diferentes volumes;
- uma peneira;
- ralador.
Os ingredientes
| Farinha de trigo | 2-3 pilhas. |
| Margarina Cremosa | 120 g |
| Creme de leite 15-20% | 300 ml |
| Agua | 3 colheres de sopa. eu |
| Bicarbonato de sódio | ½ colher de chá |
| Vinagre de mesa | 1 colher de chá |
| Cogumelos | 500 g |
| Cebolas | 2 peças |
| Manteiga | 2 colheres de sopa. eu |
| Ovo de galinha | 2 peças |
| Queijo duro | 250 g |
| Pão ralado | 40-50 g |
| Sal | provar |
| Pimenta preta moída | provar |
Etapa de cozimento
A massa
- Despeje 2-3 xícaras de farinha de trigo peneirada em uma tigela funda, esfregue 120 g de margarina ou manteiga em um ralador grosso (também pode ser cortado com uma faca ou picado no liquidificador).
- Moer os ingredientes em migalhas e adicione 3 colheres de sopa. eu água, 150 ml de creme azedo com baixo teor de gordura, sal a gosto e refrigerante, batidos com vinagre.
- Amasse a massa. Deve ficar macio e elástico. Colocamos a massa em um saco plástico ou embrulhámos em filme plástico e enviamos para a geladeira por 15 a 20 minutos.
Enchimento e enchimento
- Descasque a cebola e corte em cubos pequenos. Enviamos para uma panela pré-aquecida e fritamos em vegetais ou manteiga.
- Lavamos os cogumelos, limpamos e fervemos, se isso implicar na sua classificação. Corte em cubos pequenos. Absolutamente todos os cogumelos que você gosta são adequados para esta torta.
- Assim que a cebola fritar até ficar transparente, adicione os cogumelos à panela e frite até dourar; em seguida, adicione sal e pimenta do reino a gosto.
- Para criar um preenchimento, use 150 ml de creme de leite, 2 ovos e uma pitada de sal. Basta misturar os ingredientes até ficar homogêneo e o recheio está pronto.
Recolha a torta
- Unte previamente a assadeira com manteiga e polvilhe com farinha de rosca.
- Distribuímos a massa de forma que cubra completamente sua área e os lados permaneçam.
- Distribuímos o recheio acabado uniformemente sobre a massa.
- Adicione o recheio e, por cima, deite o queijo ralado grosso (também absolutamente qualquer).
- Assamos o bolo em forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos. Verificamos a prontidão com uma vara de madeira.
- Deixe o bolo esfriar um pouco, corte em fatias e sirva com ervas, molhos e bebidas ao seu gosto.
Receita de vídeo
A torta de cogumelo é muito simples de preparar, mas se você ainda tiver algumas dúvidas e perguntas, consulte a receita em vídeo do prato para descobrir.
Agora você sabe como cozinhar uma torta deliciosa e perfumada de cogumelos. O prato não leva muito tempo e, como a massa pode ser preparada com antecedência e deixada na geladeira, você pode até assar uma torta no café da manhã, o que proporcionará um excelente humor para o resto do dia. Tente adicionar diferentes cogumelos, especiarias e queijo, e é assim que você encontrará seu conjunto favorito de produtos para a melhor torta. E que tipo de doces você prefere? Conte-nos sobre isso nos comentários e escreva sua crítica e possíveis acréscimos a esta receita. Bom apetite e deliciosos pratos!
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Bom apetite!