Bolo com mirtilos e creme de leite - incrivelmente delicioso e delicado.

Utensílios e utensílios de cozinha:

• um forno;
• congelador;
• assadeira com diâmetro de 18 cm;
• peneira para peneirar farinha;
• copo medidor ou balança de cozinha;
• batedor ou misturador;
• recipientes profundos;
• uma colher

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Para preparar a massa para a torta, você precisa derreter a manteiga, você pode usar o microondas.
   
2. Em uma tigela funda, misture a manteiga, o creme de leite, uma colher de chá de açúcar e misture bem até ficar homogêneo.
   
3. Misture 100 g de farinha com o fermento, peneire uma peneira e despeje em uma tigela com creme de leite e manteiga. Primeiro mexa com uma colher e depois amasse com as mãos em uma superfície polvilhada de farinha. A massa deve ficar muito macia e flexível, absolutamente não grudar nas mãos. Se necessário, adicione os restantes 10 - 20 g de farinha.
   
4. Prepare uma assadeira e distribua a massa com uma bola da mesma espessura, formando um lado baixo de 1,5 - 2 cm. Remova a forma com a massa por um tempo no freezer.
   
5. Para preparar o recheio da torta, você precisa misturar em uma tigela funda ou creme azedo, um copo incompleto de açúcar, um ovo, açúcar de baunilha e uma colher de sopa de farinha. Misture bem todos os ingredientes usando um batedor ou misturador. se você quiser que seu bolo não seja muito doce, reduza a quantidade de açúcar para a porção desejada.
   
6. Lave as frutas frescas com antecedência, coe com uma peneira e espalhe sobre uma toalha para remover o excesso de umidade. Se você pegou bagas congeladas, precisa descongelar com antecedência e colocá-las em uma peneira para que todo o suco extraído após o degelo saia. Opcionalmente, você pode escolher outras bagas ou frutos. Retire a massa do freezer e coloque por cima com uma camada uniforme de amora. Depois que as bagas estiverem distribuídas uniformemente sobre a superfície da massa, despeje sobre todo o recheio de creme de leite.
   
7. Pré-aqueça o forno a 180 ° e defina o bolo por 30 a 40 minutos. Uma torta bem assada deve ter uma bela cor dourada. Deixe o bolo esfriar completamente e só então retire do molde e corte em fatias em porções.
8. Se desejar, você pode polvilhar o bolo com açúcar em pó ou lascas de chocolate.
   

Receita de vídeo

Na receita em vídeo, você verá qual deve ser a consistência da massa e do creme de leite para esta torta de baga.

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