Utensílios e utensílios de cozinha
- um forno;
- assadeira dividida;
- copo medidor;
- uma colher de sopa;
- uma colher de chá;
- ralador.
Os ingredientes
- Abobrinha - 2 un.
- Sêmola - 100 g
- Ovos - 2 unid.
- Iogurte - 160 ml
- Manteiga - 10 g
- Sal - 1 colher de chá.
- Queijo duro - 30 g
Etapa de cozimento
- Para fazer uma torta de abobrinha, tome 160 ml de iogurte e adicione 100 g de sêmola. Mexa até ficar homogêneo, deixe descansar por 10-15 minutos.
- Enquanto isso, lave 2 abobrinhas médias e corte o caule. Rale a abobrinha em um ralador grosso.
- Adicione ½ colher de chá de abobrinha. sal, misture bem e aguarde até que deixem o suco.
- Esprema a abobrinha com as mãos ou transfira para uma peneira.
- Adicione 2 ovos ao kefir e sêmola e bata até ficar homogêneo.
- Na massa resultante, adicione a abobrinha ralada e espremida e misture novamente.
- Pegue uma assadeira de 20 a 22 cm, de preferência destacável, e unte com 10 g de manteiga.
- Coloque a massa da torta no molde. Alise uniformemente.
- Em um ralador fino, rale 30 g de queijo duro e polvilhe a torta por cima. Coloque o bolo em um forno pré-aquecido e asse a 180 graus por 30 minutos. Retire o bolo acabado do forno e deixe esfriar um pouco. Coloque a torta em um prato, corte em porções. Bom apetite.
Recomendações de culinária
- Para preparar uma torta, escolha abobrinha fresca e jovem com pele fina.
- Abobrinha fresca é dura e tem um caule verde e não seco.
- Se desejar, você pode adicionar pimenta à terra, cebola picada, alho ou ervas à massa.
- Ao usar uma forma destacável, o bolo será mais fácil de obter.
- Sirva essa torta com pratos de carne e peixe, vários acompanhamentos e saladas.
Receita de vídeo
Uma receita de vídeo passo a passo ajudará você a ver todos os processos de preparação de uma deliciosa torta de abobrinha.
Tente fazer uma torta de abóbora na sua cozinha. Diga-nos nos comentários se você gostou da receita e compartilhe seus pratos favoritos de abobrinha.