Como aprender a cozinhar uma pizza deliciosa em um fogão lento

Utensílios e utensílios de cozinha:

• fogão lento;
• tábua de cortar;
• uma faca;
• ralador;
• uma peneira;
• tigela funda;
• escápula;
• uma frigideira;
• bata.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Despeje quatro colheres de sopa de creme de leite e quatro colheres de maionese em uma tigela funda. Quebre dois ovos e adicione uma pitada de sal.
   
2. Meça nove colheres de farinha e peneire-a por uma peneira. Adicione a farinha a uma tigela a outros produtos e amasse a massa usando um batedor.
   
3. A massa deve ser homogênea, não líquida, mas não muito grossa.
   
4. Em seguida, prepare o recheio. A pizza é um prato versátil, pois, para o recheio, você pode usar combinações completamente diferentes de produtos, dependendo de suas preferências. O orçamento e a opção racional é usar produtos sazonais, bem como aqueles que estão sempre à mão na geladeira. Na maioria das vezes eu preparo essa opção. Cortei três picles e 100 gramas de linguiça, presunto ou linguiça em tiras. Cortei os tomates em círculos. Esfrego cem gramas de queijo em um ralador grosso. Eu cortei os anéis de cebola. Se você tiver tempo livre, aconselho a fritar a cebola em uma panela até dourar, acrescentando as especiarias que você gosta. Às vezes, também uso legumes no recheio, como, por exemplo, cogumelos, pimentos ou abobrinha.
   
5. Lubrifique o fundo da tigela com óleo de girassol e despeje a massa em uma panela lenta. Usando uma espátula ou colher de sopa, distribua-o uniformemente pelo fundo.
   
6. Polvilhe delicadamente um pouco de maionese, ketchup, molho ou pasta de tomate por cima. Aconselho que experimente o molho de pizza e encontre sua receita favorita. Afinal, é esse componente que torna o prato suculento e picante. Na maioria das vezes eu cozinho molho de tomate a partir de tomate fresco, moído no liquidificador com azeite, cebola frita, alho e especiarias. Se o molho sair muito fino, defuma-o em uma panela até engrossar e adicione uma colher de chá de açúcar. Este molho combina bem com tipos de queijo brancos, como mussarela ou suluguni, além de manjericão.
   
7. Disponha o produto de carne de sua escolha com a próxima camada. Depois, picles, tomates, cebolas.
   
8. Polvilhe o queijo por cima.
   
9. Coloque a tigela na panela lenta e ative o modo “Assar”. O tempo é geralmente o padrão, eu tenho cinquenta minutos.
   
10. Após o cozimento, remova a tigela da multicooker e deixe a pizza esfriar para que, quando for transferida para o prato, não se desfaça.
    
11. Pizza está pronta.
    

Receita de vídeo

Depois de assistir ao vídeo, você estudará o processo de cozimento em dinâmica e verá qual pizza será cortada no contexto após o cozimento.

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