Como aprender a cozinhar uma deliciosa pizza com frutos do mar

Utensílios e utensílios de cozinha:

• ralador de queijo;
• tigela funda para amassar massa;
• Rolo para enrolar;
• pergaminho para assar;
• escova de silicone (opcional);
• forma redonda ou assadeira para pizza;
• prato de pizza;
• o forno.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

Massa para cozinhar

1. Misture entre 250 - 300 g de farinha de trigo premium, 3 g de fermento seco, 100 ml de água morna, 1 colher de chá. açúcar, 0,5 colher de chá sal, 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva.
   
2. Amasse até a massa obter uma consistência sólida (se necessário, adicione mais farinha).
   
3. Deixe por 1 hora em um local quente.
   

Preparação de molho e coberturas

1. Misture o cocktail do mar com 2 colheres de sopa. eu molho de soja e 1 colher de sopa. eu azeite, adicione sal e pimenta a gosto.
   
2. Em outra tigela, misture 80 g de tomate com 30 g de creme.
   
3. Em outro navio 3 colheres de sopa. eu misture o azeite com 2 dentes de alho pré-picados, especiarias italianas e pimenta preta moída.
   
4. Rale o queijo duro separadamente em um ralador grosso.
   

Pizza fazendo

1. Depois que a massa "encaixar", desenrole-a usando um rolo para uma espessura de 3-5 mm. Por conveniência, role imediatamente sobre o pergaminho, previamente polvilhado com farinha. Nas bordas dos dedos, forme pequenos lados.
   
2. Unte cuidadosamente a preparação resultante com azeite de oliva "picante" com alho e especiarias.
   
3. Em cima da manteiga, adicione o molho de creme de tomate e também espalhe sobre o bolo com um pincel ou colher de silicone.
   
4. Espalhe os frutos do mar uniformemente por cima e depois as azeitonas (você pode espalhá-las inteiras ou cortadas ao meio).
   
5. No final, polvilhe generosamente com queijo ralado.
   
6. Em seguida, transfira a pizza (diretamente com pergaminho) para uma assadeira ou molde e coloque em um forno pré-aquecido (a uma temperatura de 180 a 200 graus) por 15 a 20 minutos.
   
7. Depois que o queijo derreter, e a massa estiver bem dourada por todos os lados, retire a pizza do forno e transfira para um prato grande.
   
8. Corte em porções e comece a refeição. Bom apetite!
   

Para tornar sua pizza ainda mais apetitosa, decore-a com um raminho de manjericão ou endro fresco, um punhado de alcaparras verdes ou polvilhe com os restos de azeite “picante” com alho e especiarias. E para maior precisão, corte em porções usando uma faca redonda especial.

Receita de vídeo

Você pode ver claramente como este prato fantástico é preparado, bem como como fica, como resultado, você pode neste vídeo.

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