Como aprender a fazer deliciosas pizzas com mussarela

Utensílios e utensílios de cozinha:

• um forno;
• papel de pergaminho (1 folha);
• assadeira;
• tigela para massa;
• capacidade de fazer molho;
• uma colher de chá;
• uma colher de sopa;
• uma faca;
• um copo;
• tábua de cortar;
• tampa para uma tigela ou toalha.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Despeje a farinha de trigo peneirada em uma tigela funda.
   
2. Adicione duas colheres de chá de fermento seco, uma colher de chá de açúcar e meia colher de chá de sal. Misture todos os ingredientes secos para a massa.
   
3. Despeje um copo de água e 50 g de óleo vegetal no centro, misture muito bem.
   
4. Passamos a massa para um recipiente lubrificado com óleo vegetal, cubramos com uma tampa ou uma toalha e colocamos em um local quente por uma hora.
   
5. No recipiente para ketchup, adicione maionese e mostarda.
   
6. Verdes como endro ou manjericão a gosto.
   
7. Ketchup, maionese e mostarda podem ser qualquer um, mas se você quiser reduzir o conteúdo calórico do prato, use produtos marcados como "fáceis". Misture o molho.
   
8. Corte a linguiça em tiras e o queijo em fatias. Opcionalmente, você pode modificar a forma do componente da carne - círculos ou cubos não serão menos saborosos. O queijo pode ser ralado e, quando cozido, derreterá mais rapidamente do que em 20 minutos.
   
9. Colocamos papel manteiga sobre a mesa, sobre o qual vamos estender a massa. Fazemos isso para nossa conveniência, para que mais tarde seja mais conveniente transferir a pizza para uma assadeira. De toda a massa que recebemos por uma pizza com 28 centímetros de diâmetro, precisamos apenas da metade. Você pode congelar a segunda parte e usá-la outra vez. Estenda a massa com as mãos, deixando os lados que se tornarão crosta. O rolo não é necessário, pois é bastante macio e flexível.
   
10. Unte a pizza com molho sem afetar os lados. Espalhe a camada uniformemente por toda a superfície, sem deixar espaços vazios.
    
11. Arbitrariamente, coloque fatias de linguiça. Não é necessário colocá-los em uma pilha, dar vazão à imaginação.
    
12. A próxima camada da nossa delícia culinária é o queijo mussarela. Coloque as fatias de queijo em cima da linguiça.
    
13. Arraste o papel da pizza para a parte de trás da panela. Colocamos nosso prato em um forno pré-aquecido a 200 graus por 15-20 minutos.
    
14. Retiramos nossa pizza e colocamos em uma tábua redonda de madeira ou em um prato comum. O prato acabado pode ser decorado com manjericão. Corte em pedaços usando uma faca de pizza especial ou uma regular. Sirva quente, de preferência 5 a 10 minutos após a preparação.
    

Em nossa receita, usamos salsicha de médico, mas qualquer outra salsicha ou presunto pode ser usada como recheio de carne. Você também pode diversificar a receita adicionando uma pequena quantidade de tomate, azeitona ou usando seus temperos favoritos.

Receita de vídeo

No vídeo, você pode acompanhar todo o processo de preparação do teste e preenchimento. Preste atenção ao estágio de estender a massa e não se esqueça de preparar o forno com antecedência.

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