Como aprender a cozinhar pizza deliciosa com frango e cogumelos

Utensílios e utensílios de cozinha:

• um forno;
• fogão;
• uma assadeira;
• panela
• rolo de massa;
• a tigela é funda;
• tábua de cortar;
• uma faca;
• peneira para farinha;
• um copo;
• colher de chá e colher de sopa;
• uma toalha de cozinha;
• o prato é fundo;
• papel pergaminho.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Primeiro você precisa cozinhar massa de pizza. Para fazer isso, em uma tigela funda, moa 50 g de fermento prensado e 4 colheres de sopa. eu açúcar com uma colher de sopa até obter uma consistência líquida homogênea.
   
2. Adicione 60 ml de óleo vegetal e uma colher de chá de sal a uma tigela, misture bem.
   
3. Peneire gradualmente 3-4 xícaras de farinha em uma tigela, despeje 0,5 l de água nela, misture tudo com uma colher em movimentos circulares.
   
4. Aos poucos, adicione outro copo de farinha e amasse a massa com as mãos para formar um pedaço sólido. Cubra a massa com um pano de prato e leve à geladeira por 1 hora.
   
5. Enquanto a massa for adequada, prepare todos os ingredientes para o recheio. Ferva uma ou duas coxas de frango, dependendo do tamanho. Deixe esfriar, depois corte a polpa com fibras ou corte em pedaços pequenos. Se quiser, use meio peito de frango em vez de coxas.
   
6. Lave e pique aproximadamente 200-250 g de champignon com fatias finas. Descasque a cebola e corte em metade dos anéis. Em um ralador fino, esfregue cerca de 200-250 g de queijo duro.
   
7. Quando a massa da pizza aparecer, divida-a em 3 partes iguais, pois são obtidas 3 pizzas a partir do número determinado de ingredientes para a massa. Se você usar apenas uma parte da massa, envolva bem o restante com filme plástico e coloque na geladeira ou, para armazenamento mais longo, no freezer. Polvilhe a superfície de trabalho levemente com farinha. Usando um rolo, enrole a massa na forma desejada - redonda ou retangular. A massa não deve ter mais do que 1 cm de espessura.
   
8. Unte uma assadeira com óleo vegetal ou cubra-a com papel manteiga. Coloque uma massa enrolada.
   
9. Lubrifique uniformemente a superfície da massa por cerca de 3-4 colheres de sopa. eu molho de tomate.
   
10. Espalhe os cogumelos picados e espalhe o frango por cima.
    
11. Em seguida, coloque a cebola picada em cima de todos os ingredientes, unte todas as 2-3 colheres de sopa. eu maionese e espalhe por toda a superfície.
    
12. Polvilhe generosamente com queijo ralado.
    
13. Pré-aqueça o forno a 180 ºС e leve a pizza ao forno por 20-25 minutos. Sirva pizza quente ou quente.
    

Se você preferir uma variedade de queijos, pode usar vários tipos de queijo para encher ao mesmo tempo - duro, mussarela ou parmesão. Para um sabor mais suculento, tomates picados, abacaxi enlatado, azeitonas e azeitonas podem ser adicionados ao recheio. Além disso, para dar um sabor mais acentuado, você pode usar especiarias: páprica, manjericão seco, orégano, etc. Decore a pizza com verduras picadas.

Receita de vídeo

Como cozinhar massa de pizza e colocar o recheio, você pode ver em detalhes no vídeo.

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