Utensílios e utensílios de cozinha: tigela funda para amassar massa, espátula, rolo, assadeira redonda com um diâmetro de 28 cm, faca, ralador, forno.
Os ingredientes
| Farinha de trigo premium | 500 g |
| Levedura seca | 10 g |
| Água à temperatura ambiente | 250 ml |
| Açúcar | 1/2 colher de chá |
| Sal | 1 colher de chá |
| Óleo vegetal | 2 colheres de sopa. eu |
| Salsicha | 400 g |
| Queijo | 400 g |
| Pasta de tomate | 100 g |
Etapa de cozimento
- Despeje 250 ml de água em temperatura ambiente em uma tigela funda. Adicione 10 g de fermento seco, 1/2 colher de chá. açúcar e 1 colher de chá. sal. Misture bem.
- Adicione a farinha em partes. Você pode peneirá-lo com antecedência ou usar uma caneca de peneira, peneirando à medida que adicionar. Misture.
- Adicione 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal e sove a massa até que ela pare de grudar nas mãos. Lubrifique as paredes de uma tigela funda e limpa com óleo vegetal. Espalhamos a massa pronta e cobrimos com filme plástico. Deixe em um local quente por 1,5-2 horas.
- Depois que a massa aparecer, mais uma vez amasse e divida em 4 partes. Desenrole levemente.
- Untamos uma assadeira redonda com 28 cm de diâmetro com óleo vegetal e colocamos a massa enrolada.
- Corte a linguiça em pequenas fatias ou cubos.
- Esfregue o queijo.
- Unte a massa com pasta de tomate.
- Espalhe a lingüiça e polvilhe com queijo ralado por cima.
- Pré-aqueça o forno a 200 graus. Coloque uma assadeira com pizza e asse por 15 minutos. Depois que o queijo estiver completamente derretido, retire, corte e sirva. Bom apetite!
Dicas úteis
- O fermento seco pode ser substituído por fermento fresco. Nesse caso, eles devem ser moídos separadamente com açúcar e dissolvidos em água morna, deixados por um tempo e só depois adicionados à massa.
- É melhor não usar salsichas muito gordurosas, pois no forno a gordura derrete e embebe a massa.
- Salsicha pode ser cortada em fatias, cubos ou círculos, dependendo da sua preferência.
- Pizza pronta pode ser decorada com ervas picadas.
Receita de vídeo
Depois de assistir a este vídeo, você aprenderá como amassar massa de pizza italiana real e aprender a cozinhar pizza com linguiça e queijo. O autor mostra em detalhes cada etapa da preparação. Você pode assar facilmente esta pizza em casa usando os ingredientes mais comuns.
Então, agora você sabe cozinhar a pizza mais simples com lingüiça e queijo. Com que frequência você cozinha pizza em casa? Qual enchimento você prefere? Você gosta de apimentar o seu prato? O que você está usando para esse fim? Compartilhe seus truques nos comentários.
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Bom apetite!