Como aprender a cozinhar uma deliciosa pizza com cogumelos e linguiça

Utensílios e utensílios de cozinha: uma assadeira (ou uma assadeira especial), forno, fogão, frigideira, uma tigela para amassar massa, uma tábua, um rolo, uma colher de sopa, um copo, uma espátula para cozinhar, 2 facas (regulares e redondas - para pizza).

Os ingredientes

Etapa de cozimento

Antes de prosseguir, observamos que o número de ingredientes pode ser alterado de acordo com o seu desejo e gosto. Por exemplo, adicione mais champignon ou cogumelos porcini substitutos, se preferir, ou tome um volume igual de linguiça com presunto, e não apenas bolinhos. Não tenha medo de novas combinações, a pizza adora experiências.

Cozinhe a massa

1. Despeje 200 g de farinha em uma tigela, faça um funil em sua lâmina, ao qual adicione sal com fermento.
   
2. Despeje uma colher de sopa de óleo vegetal e meio copo de água.
   
3. Amasse a massa até que pare de grudar nas mãos e envie por meia hora na geladeira.
   

Faça o recheio

1. Corte os cogumelos em fatias e as cebolas em meias argolas.
   
2. Frite os cogumelos em uma frigideira, algumas vezes com um pouco de sal. Assim que começarem a alocar ativamente o suco, adicione cebola. Retire do fogo após 10 minutos, quando o futuro recheio ficar com um belo tom dourado. Ao mesmo tempo, corte o bolinho de massa e a mussarela em pedaços de tamanho aproximadamente igual, mas você pode escolher uma forma arbitrária. Se você quiser fatias - por favor, se preferir fatias - isso também é ótimo.
   

Coletar e outras coisas

1. Armado com um rolo e finamente rolar a massa descansou na geladeira.
   
2. Lubrifique a base resultante com pasta de tomate ou ketchines pré-fabricadas (uma mistura de ketchup com maionese) - uniformemente e sem picadas, mas para que não se estenda sobre as bordas.
   
3. Espalhe a lingüiça e os cogumelos com cebola, e não um em cima do outro, mas um ao lado do outro, para que não deixem de observar os assentos vazios.
   
4. De cima para o recheio, envie as fatias de queijo, tentando organizá-las em intervalos regulares.
   

Assar pizza

• Pré-aqueça o forno a 190 graus.
• Envie lá uma base preparada com recheio por 10 minutos.
  

Quando derretido, o queijo cobrirá cogumelos com lingüiça, tornando-se um chapéu viscoso e muito saboroso. A massa feita sem ovos será delicada e muito fina. Resta apenas servir pizza, e já à mesa, de acordo com a tradição italiana, cortá-la solenemente com uma faca.

Você sabePara obter a máxima autenticidade, você pode fazer os lados dos lados da base, para os quais é tão conveniente manter-se saboroso. Além disso, não tenha medo de adicionar um par de azeitonas picadas em rodelas ou polvilhe a tampa de queijo com ervas - manjericão, e se você quiser se afastar das receitas exclusivamente italianas, salsa ou até endro. A propósito, para uma bela porção, você pode colocar pizza nas folhas de alface e decorar com raminhos de rúcula por cima.

Receita de vídeo

Veja como é agradável, mesmo amassar a massa não é difícil, porque começa a sair muito rapidamente das mãos. Você pode cortar uma parte do recheio paralelamente à fritura da outra, no forno a pizza passará apenas 10 minutos. Esta é uma receita para ocasiões urgentes em que as crianças são convidadas a comer ou amigos correm para o marido para assistir futebol.

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