Como aprender a fazer uma deliciosa pizza de bacon

Utensílios e utensílios de cozinha: forno, prato de pizza (você pode usar uma assadeira comum), colher / garfo, tigelas, faca, tábua, toalha / filme plástico.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Aqueça levemente o leite. Não ferva! A temperatura é de cerca de 40 °, para que você possa tocar a mão com segurança. Despeje o leite em uma tigela funda e esfarele 15 gramas de fermento por cima. Misture bem a massa resultante para que o fermento se disperse e comece a trabalhar.
   b
2. Sem esperar tempo, despejamos uma colher de chá incompleta de sal, uma colher de sopa de açúcar e misturamos novamente. Conduza 1 ovo e misture a massa novamente.
   
3. Começamos a derramar a farinha peneirada branca. Introduzimos gradualmente, amassando cuidadosamente a massa. Quando toda a farinha é polvilhada, transferimos a massa para a superfície de trabalho e amassamos bem.
   
4. A massa deve ficar elástica, lisa e não grudar nas mãos. Se o objetivo for alcançado, coloque a massa em uma tigela e cubra com uma toalha. Coloque a tigela em um local quente para que a massa suba. Continuaremos a trabalhar com ele quando subir 2-2,5 vezes (devido a diferentes temperaturas, isso pode acontecer em 30 minutos e em uma hora). Apenas assistindo.
   
5. Enquanto a massa chega, começamos a preparar o recheio. Descasque a cebola e corte-a em cubos pequenos. Cortamos os champignons em fatias (mas você também pode cortá-los em 4 partes) e frita-os um pouco em uma panela ou ferva por 10 minutos (se você optar por ferver, o procedimento inverso é necessário - primeiro tratamento térmico e depois corte).
   
6. Corte o bacon em tiras finas.
   
7. Esfregue o queijo em um ralador grosso.
   
8. Se a massa aparecer, divida-a em duas partes - essas serão duas bases para a pizza. Esta opção é adequada se você tiver uma forma redonda para pizza, se tiver uma assadeira, não poderá dividir a massa e fazer uma enorme pizza retangular, embora não seja tão bonita. Cobrimos uma parte da massa com uma toalha para que não resista, com a segunda em que trabalhamos. Abra em uma panqueca redonda do tamanho de uma assadeira. Colocamos a massa nela e esprememos, esticamos para que todo o molde seja preenchido com a base da pizza.
   
9. Unte a massa com ketchup (você pode usar molho de tomate grosso).
   
10. Espalhe a cebola. Corte-o uniformemente sobre toda a superfície, para que não haja pedaços grandes e cachos. Espalhe o bacon e os cogumelos por cima. Garantimos que tudo esteja uniformemente definido. Polvilhe tudo com queijo e, se desejar, mais uma vez água com ketchup. Enviada ao forno por 20 minutos, a massa deve dourar levemente e o queijo derreter.
    
11. A primeira pizza está pronta! Nós fazemos o segundo. Ou enrole a massa restante em filme plástico e leve à geladeira para amanhã. Ou desenrole, envolva em um filme e congele para mais tarde. Ou então, perfure em vários lugares com um garfo, asse e congele.
    

Receita de vídeo

Se você tiver outras perguntas sobre como fazer pizza com bacon, confira a receita do vídeo. Você verá como a massa deve parecer, como espalhar o recheio e que pizza bonita sai depois de cozinhar. Aproveite a sua visualização!

Sem dúvida, a pizza é um dos pratos mais amados do nosso tempo. Agora você sabe como cozinhá-lo. É bom que esta receita produz dois princípios básicos para pizza e você aprendeu como salvá-los para uso futuro.Você pode fazer e colocar alguns princípios básicos no freezer e obter conforme necessário.

Outras receitas de pizza