Pizza com abacaxi e frango - uma receita em casa

Utensílios e utensílios de cozinha:

• fogão de cozinha;
• panela;
• forno;
• faca enlatada;
• placa de cozinha;
• uma faca;
• ralador;
• uma colher;
• tigela funda;
• uma peneira;
• molde de pizza;
• uma tigela;
• faca de pizza
• rolo de massa.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

Massa para cozinhar

1. Peneire 350 g de farinha em uma tigela funda para enriquecer com oxigênio e torná-lo mais arejado.
   
2. Despeje 8 g de fermento seco na farinha e misture para que o fermento seja distribuído uniformemente.
   
3. Em uma tigela separada, despeje 1 colher de sopa. eu açúcar e 1 colher de chá. sal, despeje 200 ml de água morna e 40 ml de azeite, misture.
   
4. Em seguida, adicione ingredientes secos aos ingredientes líquidos. Farinha com fermento deve ser adicionada em partes e amasse bem cada vez.
   
5. Polvilhe a superfície de trabalho com farinha, espalhe a massa e amasse por 5 - 7 minutos com as mãos. A massa é macia, elástica, não grudenta nas mãos. Cobrimos a massa pronta com uma toalha, colocamos em um local quente e deixamos repousar por 30 a 40 minutos.
   

Fabricação de molho

1. Preparamos o molho de pizza de acordo com a receita italiana clássica. Adicione 70 g de pasta de tomate à tigela.
   
2. Adicionamos 50 ml de água fria à pasta de tomate para que o molho se torne líquido, mas o principal é não adicionar muita água.
   
3. Adicione 2 colheres de sopa. eu orégano seco, esse tempero é perfeito para pizza, uma pitada de sal e pimenta vermelha quente. Se você não gosta de molho picante, não pode adicionar pimenta, o sabor não vai piorar.
   

Preparando os ingredientes para o recheio

1. Primeiro, ferva o frango. Em uma panela com água fria, abaixamos a carne, deixe ferver, adicione sal e cozinhe por cerca de 20 minutos até ficar totalmente cozido e depois esfrie.
   
2. Corte o peito de frango em pedaços médios.
   
3. Usamos abacaxis enlatados, cortamos-os com um cubo médio. Você pode usar fatias de abacaxi já enlatadas, isso irá acelerar e simplificar o processo.
   
4. Para esta receita, é melhor usar o mini queijo mozzarella, para não cortá-lo, mas imediatamente colocar bolas na pizza. Se você não tiver um, não importa: basta ralar o queijo ou rasgá-lo em pedaços com as mãos.
   

Pizza fazendo

1. Abra a massa em uma camada de 5 mm de espessura. Você pode ajustar a espessura da massa ao seu gosto: alguém gosta de massa grossa, alguém magro.
   
2. Polvilhe o prato de pizza com farinha e espalhe a camada de massa, distribuindo-a por todo o perímetro do formulário.
   
3. Unte bem a massa com o molho.
   
4. Coloque a mussarela no molho.
   
5. Depois distribuímos pedaços de frango e abacaxi.
   
6. Colocamos a pizza em um forno pré-aquecido até 220 graus para o nível superior. Asse por 15 minutos.
   
7. Corte a pizza pronta em pedaços, decore com folhas de manjericão e sirva. Bom apetite!
   

Receita de vídeo

Você pode assistir à receita em vídeo para fazer pizza com abacaxi e frango, onde verá os ingredientes necessários, como fazer massa de levedura, molho clássico e assar uma pizza deliciosa. Tenha uma bela vista!

Outras receitas de pizza