Como aprender a cozinhar pizza deliciosa com uma receita simples

Utensílios e utensílios de cozinha:

• tábua de cortar ou mesa de cozinha;
• talheres;
• prato de amassar fundo;
• Rolo para enrolar;
• um forno;
• uma assadeira;
• folha de pergaminho;
• filme plástico;
• peneira para peneirar;
• ralador;
• esmagamento de alho;
• bata ou garfo;
• escova culinária;
• prato de servir;
• faca de pizza.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Despeje 1 xícara de água quente para beber no prato de amassar e dissolva 0,5 colher de chá. sal, bem como 1 colher de chá. açúcar
   
2. Despeje 7 g de fermento seco na solução resultante, misture tudo bem e deixe descansar por 10-15 minutos.
   
3. Adicione 3 colheres de sopa a esta mistura. eu girassol ou azeite.
   
4. Amassamos gradualmente 2,5 xícaras de farinha pré-peneirada lá.
   
5. Espalhamos a massa na superfície da cozinha polvilhada com farinha e amasse bem por pelo menos 10 minutos.
   
6. Colocamos a massa de volta na tigela, embaixo da película aderente, previamente banhando-a levemente com óleo vegetal.
   
7. Deixamos que ele se aproxime em condições quentes e confortáveis ​​por cerca de uma hora.
   
8. Enquanto aumenta, misture 2,5-3 colheres de sopa. eu ketchup com 2-3 dentes de alho esmagados, preparando assim o molho de tomate.
   
9. Preparamos e picamos finamente todos os ingredientes utilizados para o recheio.
   
10. Esfregamos o queijo holandês em um ralador grosso.
    
11. Depois de uma hora, pegamos a massa que surgiu e a esmagamos com as mãos. Dividimos, se desejado, em 2 porções e enrolamos finamente em uma superfície enfarinhada da cozinha. Rolamos cada bola de um meio mais fino a um pouco mais grosso.
    
12. Lubrifique a assadeira invertida por conveniência com óleo vegetal e transfira delicadamente uma fina camada de massa para a assadeira.
    
13. Aplicamos 2-2,5 colheres de sopa. eu molho de tomate grosso sem manchar as bordas.
    
14. Em seguida, colocamos em camadas 125-225 g de mussarela picada, queijo holandês ralado 65-110, 85-95 g de salame fatiado, 2 tomates, 200-250 g de champignon e algumas azeitonas.
    
15. Polvilhe com o queijo ralado restante e as verduras favoritas à vontade e ao seu gosto. Finalmente, enviamos para assar em forno pré-aquecido a 250 graus por 7 a 10 minutos.
    
16. Assim que o fundo e as bordas da pizza estiverem dourados, ele deve ser movido para uma travessa e servido imediatamente.
    

Receita de vídeo

O vídeo mostra uma maravilhosa aula de mestre em culinária pizza caseira com um dos favoritos entre muitos recheios de linguiça, mussarela e queijo holandês. A receita em vídeo ajudará os iniciantes a lidar com a preparação de massa elástica para bolos finos. Uma demonstração passo a passo de cada etapa de cozimento facilitará bastante e acelerará o cozimento de uma deliciosa pizza em casa.

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