Como aprender a cozinhar deliciosas pizzas com creme de leite e maionese em uma panela

Panelas copo, garfo, colher, pincel, faca, tábua, ralador, frigideira com um fundo grande Ø e com tampa.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

Amasse a massa

1. Em uma xícara pequena e funda, misture (não bata!) Com um garfo, dois ovos de galinha.
   
2. Despeje 9 colheres de sopa em ovos misturados. eu farinha de trigo.
   
3. Lá, adicione 4 colheres de sopa. eu creme azedo líquido.
   
4. Em seguida, execute 4 colheres de sopa. eu maionese e ½ colher de chá sal.
   
5. Amasse rapidamente uma massa solta, a consistência é ligeiramente mais densa do que nas panquecas. Unte levemente uma panela fria (!) Por 1-2 colheres de chá. óleo vegetal. Coloque a massa líquida no fundo e alise-a suavemente com uma colher, espalhando-a por todo o lado, para que as bordas fiquem levemente mais grossas que o meio do “bolo”. Deixe a panela de lado por alguns minutos para que a massa "fuja".
   

Fazendo o recheio

Você pode adicionar absolutamente qualquer produto ao recheio - salsicha cozida, meio defumada ou defumada, bem como frios, presunto, cogumelos, azeitonas, peixe, frutos do mar, fatias de pepino em conserva ou em conserva, fatias de tomate e não se esqueça de encher com uma grande quantidade de queijo ralado. Apenas a princípio decida que tipo de pizza será - cogumelo, carne ou peixe.

1. Coloque no meio do cru "tortillas" 2 colheres de sopa. eu ketchup de tomate ou diluído 1: 1 com água de pasta de tomate e espalhe com uma escova de pastelaria por toda a superfície. Corte 50-70 g de linguiça defumada aleatoriamente e distribua uniformemente sobre a camada de tomate.
   
2. Pique uma cebola pequena e coloque a linguiça.
   
3. Rale em um ralador grosso 80-100 g de queijo duro e cubra com a camada superior.
   

Assar pizza

Cubra a panela com pizza crua. Coloque o queimador no modo de operação mínimo. Coloque a frigideira no fogão e asse por 12 a 15 minutos, sem levantar a tampa. As bordas lindamente douradas da pizza informam sobre a disponibilidade. Coloque a pizza pronta em um prato grande, corte em 6-8 porções e sirva.

Receita de vídeo

A oficina mais detalhada sobre cozinhar pizza em uma panela. Aqui estão muitas dicas e todos os truques relacionados a assadeiras que não estão no forno. Olha - você não vai se arrepender!

Outras receitas de pizza