Pizza em uma panela com massa com creme de leite e batatas - muito saboroso

Utensílios e utensílios de cozinha:

• panela de grande diâmetro;
• balanças de cozinha e outros acessórios de medição;
• batedor ou misturador;
• tigela funda;
• peneira fina;
• ralador grosso;
• uma faca;
• tábua de cortar.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

Recheio

1. Corte os cogumelos em conserva em uma quantidade de 10 pedaços em pratos finos ou cubos pequenos.
   
2. Cortamos qualquer lingüiça com um volume de cerca de 50 g em pequenos cubos retangulares. Alguns chefs esfregam uma salsicha em um ralador grosso.
   
3. Medimos 50 g de queijo e trituramos com um ralador grosso.
   

A massa

1. Em um recipiente fundo, quebre dois ovos de galinha.
   
2. Adicionamos uma pitada de sal, 50 g de creme de leite com qualquer teor de gordura e 50 g de farinha de trigo. É aconselhável pré-passar a farinha por uma peneira fina, para que ela fique saturada com oxigênio, e o produto futuro tenha uma textura suave e arejada.
   
3. Bata os ingredientes preparados com um batedor até obter uma consistência líquida homogênea.
   
4. Descascamos duas batatas da casca, depois as lavamos bem e esfregamos em um ralador grosso.
   
5. Nós trituramos as batatas picadas na massa e mexemos tudo bem.
   
6. Colocamos a panela no fogo e despejamos 10 ml de óleo vegetal nela. Lubrificamos completamente toda a superfície da panela com óleo e esperamos que ela aqueça.
   
7. Despeje a massa cozida sobre o óleo quente e distribua-a uniformemente sobre a panela. Reduza o fogo para abaixo da média, cubra a panela com uma tampa e asse a massa por 5-7 minutos.
   
8. Após esse período, reduza o fogo ao mínimo e vire a peça para o outro lado.
   

Fase final

1. Sem perder tempo, unte generosamente o lado frito do bolo com molho de tomate. Em média, você precisará de cerca de 40 g.
   
2. Em cima do molho, espalhe uniformemente os cogumelos em conserva picados.
   
3. Então formamos a camada de salsicha e colocamos o queijo ralado por último.
   
4. Cobrimos a pizza com uma tampa e a deixamos pronta em fogo baixo por 5-7 minutos. Após o tempo especificado, desligue o fogão e deixe o produto sob a tampa por mais 5 minutos.
   
5. Mudamos as guloseimas para um prato grande e plano, dividimos em porções e servimos aos convidados.
   

Receita de vídeo

O vídeo apresentado o ajudará a entender a tecnologia mais simples para fazer pizza com creme de leite em uma panela.

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