Pizza em uma panela sem creme de leite - pizza muito preguiçosa em uma pastelaria

Utensílios e utensílios de cozinha:

• panela de grande diâmetro;
• rolo de massa;
• balanças de cozinha e outros acessórios de medição;
• faca afiada;
• tábua de cortar;
• forno;
• prato plano grande.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

Prepare os ingredientes

1. Polvilhe a superfície da mesa com uma pequena quantidade de farinha. Espalhamos sobre a farinha uma camada de massa comprada.
   
2. Rolamos a peça de trabalho usando um rolo do tamanho de uma panela, na qual prepararemos a pizza.
   
3. O queijo em uma quantidade de 50 a 60 g é cortado em camadas finas ou picado em um ralador grosso. É aconselhável usar o queijo mussarela, porque dará ao produto final uma crosta particularmente macia, mesmo que a pizza esteja fria.
   

Coletar pizza

1. Unte uma frigideira com azeite e leve ao fogo.
   
2. Espalhamos a camada de massa enrolada no óleo quente e reduzimos o calor ao mínimo.
   
3. Lubrifique a peça crua 20 g de pasta de tomate, distribuindo-a uniformemente pela massa.
   
4. Rasgue as folhas de manjericão em uma quantidade de 5-6 pedaços à mão e espalhe sobre a massa de tomate.
   
5. Em seguida, adicione uma pitada de orégano seco e depois sal e pimenta, de acordo com suas preferências de gosto.
   
6. Sobre as especiarias, espalhe 40-50 g de lingüiça, que cortamos em círculos muito finos. Em vez de lingüiça ou com ela, você pode usar carne de frango cozida ou defumada.
   
7. Última propagação mozzarella picada.
   

Fase final

1. Sem cobrir a pizza com uma tampa, frite em fogo baixo por 3-5 minutos. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a uma temperatura de 250 ° C.
   
2. Após cinco minutos, enviamos o produto para o forno pré-aquecido. Asse por 7-10 minutos. Tomamos o tratamento acabado do forno e deixamos esfriar um pouco.
   
3. Corte a pizza em porções e prossiga com a degustação.
   

Receita de vídeo

Para estudar em detalhes e entender completamente como, em casa, você pode cozinhar pizza em uma panela sem creme de leite, você precisa se familiarizar com o material de vídeo apresentado abaixo. No vídeo, um chef experiente apresentará a maneira mais rápida e fácil de fazer uma deliciosa pizza "preguiçosa". Essa tecnologia, sem dúvida, atrairá solteiros ou aqueles que não gostam de passar muito tempo na cozinha.

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