Como aprender a fazer deliciosas Margarita Pizza

Utensílios e utensílios de cozinha:tigela, colher, peneira, toalha, tigela de vidro, faca, frigideira, chaleira, liquidificador ou ralador grosso, fabricante de alho, rolo de massa, prato de pizza ou assadeira, forno.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

Massa para cozinhar

1. Despeje 100 ml de água morna, mas não quente, em uma tigela. Polvilhe 1 colher de chá. açúcar, misture.
   
2. Esmague 15 g de fermento vivo na água. Se não houver vida, você pode substituir 1 colher de chá. levedura seca. Peneire 2-3 colheres de sopa. eu farinha, misture.
   
3. Cubra com uma toalha e deixe repousar por 10 minutos.
   
4. Peneire 200 g de farinha em uma tigela. Adicione 1/3 de colher de chá. sal.
   
5. Despeje 3 colheres de sopa. eu óleo vegetal. Idealmente azeitona. Amasse a massa. Ele é muito macio, mas não gruda nas mãos. Se ainda grudar em você, adicione um pouco de farinha, mas não exagere, caso contrário, a massa ficará bem firme. Cubra a tigela com uma toalha e coloque em um lugar quente por 1 hora.
   

Fabricação de molho

1. Colocamos a chaleira com água no fogo, deixe ferver (você precisa de tanta água que, quando coloca o tomate na tigela, a água o cobre completamente). Tome 1 tomate maduro grande, cortado por cima com uma cruz.
   
2. Coloque em uma tigela de vidro e despeje água fervente. Deixe por alguns minutos, vire de cabeça para baixo. Escorra a água fervente, pegue um tomate.
   
3. Descasque o tomate e corte uma haste grossa.
   
4. Bata o tomate com um liquidificador ou três em um ralador grosso.
   
5. Aqueça a panela. Despeje 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal, deixe aquecer.
   
6. Despeje o purê de tomate. Mantenha em fogo médio por cerca de 5 minutos.
   
7. Adicione as folhas de manjericão (um raminho) na panela, você pode substituí-lo por folhas secas. Esprema o alho em uma panela com 1 dente de alho. Polvilhe com pimenta do reino, misture tudo. Adicione 2/3 de colher de chá. sal e 1 colher de chá. açúcar O açúcar remove o sabor excessivamente azedo de um tomate. Mexa o purê de tomate em fogo médio por mais 1 minuto e desligue-o.
   

Coberturas de cozinha

1. 1 tomate grande, de preferência carnudo, cortado em círculos finos.
   
2. 2 grandes bolas de mussarela também são cortadas em círculos.
   

Pizza fazendo

1. Polvilhe a mesa com farinha, espalhe a massa. Polvilhe com farinha por cima e estenda um rolo em um círculo.
   
2. Mudamos a massa para o formulário. Nivele as arestas, forme os lados.
   
3. Cubra com uma toalha e deixe a massa descansar por 10 minutos. Despeje o molho sobre a massa, distribua-o uniformemente.
   
4. Nós espalhamos tomate e queijo.
   
5. Polvilhe tudo por cima com orégano e pimenta moída.
   
6. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus 15 - 20 minutos.
   

Nós decoramos a pizza acabada com folhas de manjericão fresco, sirva quente.

Receita de vídeo

A partir deste vídeo, você pode aprender a cozinhar passo a passo a pizza de fermento Margarita em casa. Como preparar molho de tomate com manjericão para pizza. Que ingredientes são colocados durante o cozimento.

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