Como aprender a cozinhar uma deliciosa pizza de massa folhada no forno

Utensílios e utensílios de cozinha: assadeira, papel manteiga, forno, balança de cozinha e outros acessórios de medição, tábua, faca afiada, ralador com dentes grandes, várias tigelas espaçosas.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

Tiramos da geladeira quatro folhas congeladas de massa folhada, depois as libertamos da embalagem e descongelamos, separando-as uma da outra.

Coberturas de cozinha

1. Retiramos 200 g de lingüiça do filme e depois cortamos nos círculos mais finos.
   
2. Um tomate e três pimentões são bem lavados com água corrente, depois cortam o núcleo e removem as sementes. Corte o tomate em quatro partes e corte em quartos finos.
   
3. Dividimos o pimentão descascado ao meio e picamos finamente com uma faca.
   
4. Limpamos uma cebola da casca e depois a picamos finamente.
   
5. Separadamente, esfregue em um ralador grosso de 150 a 180 g de queijo. É melhor usar o queijo mussarela, pois esse produto retém a maciez da crosta, mesmo que a pizza esteja fria.
   

Coletar pizza

1. Cubra a assadeira com papel manteiga.
   
2. Pegamos uma das camadas de massa folhada, espalhamos no papel e depois esticamos levemente com as mãos. Colocamos a segunda camada ao lado da primeira e prendemos a borda adjacente. Fazemos o mesmo com as demais camadas em camadas, combinando-as em um bolo grande.
   
3. Lubrifique abundantemente a preparação de 100-130 g de ketchup de tomate, prestamos atenção especial às bordas da massa.
   
4. Polvilhe ketchup com uma mistura de ervas italianas. Ajuste você mesmo o número de especiarias, concentrando-se nas suas preferências de gosto. Espalhe a cebola picada com a próxima camada.
   
5. Em cima da cebola, distribua uniformemente os círculos de salsicha. Em seguida, formamos uma camada de tomate e pimentão. Espalhamos o queijo mussarela ralado com a última camada.
   

Fase final

Aquecemos o forno a uma temperatura de 180 ° C. Enviamos a pizza formada para o forno em brasa. Asse o produto por 20 a 25 minutos, até o queijo derreter completamente e aparecer uma crosta levemente dourada. Retiramos a pizza quente do forno e deixe esfriar um pouco.

Cortamos o doce em fatias e servimos o doce na mesa.

Receita de vídeo

O vídeo apresentado demonstrará passo a passo a cozinhar massa folhada de pizza no forno. No vídeo, um chef experiente compartilhará sua experiência e dará algumas dicas práticas e úteis que ajudarão a evitar erros irreparáveis.

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