Como aprender a cozinhar uma deliciosa pizza com pão pita

Utensílios e utensílios de cozinha:

• forno;
• fogão;
• uma assadeira;
• papel manteiga;
• balanças de cozinha e outros acessórios de medição;
• tábua de cortar;
• panela
• faca afiada;
• ralador com dentes grandes.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

Prepare o recheio

1. Despeje a água em uma panela pequena, aqueça e adicione um pouco de sal. Em um líquido fervente, mergulhe 200 g de champignon e cozinhe até ficar macio. Descarte os cogumelos preparados em uma peneira e deixe esfriar à temperatura ambiente. Corte os cogumelos resfriados em pratos finos ou cubos de tamanho médio.
   
2. Cortamos salsichas na quantidade de 150 g em círculos finos ou cortamos em pequenas tiras. Para pizza de pão árabe, salame ou qualquer outra lingüiça defumada crua é perfeito.
   
3. Moer 400 g de queijo em um ralador grosso. É melhor usar o queijo mussarela, pois essa variedade permite criar uma crosta suave e perfumada que não endurece e permanece macia mesmo depois que a pizza esfria.
   

Coletar pizza

1. Cobrimos a assadeira grande com papel manteiga.
   
2. Em cima do papel, estenda uma das folhas de pão pita.
   
3. No pão pita, distribuímos metade da massa total de queijo ralado.
   
4. Em cima do queijo, espalhámos o segundo pão pita e pressione-o suavemente na assadeira.
   
5. Lubrifique a superfície do segundo pão pita com molho de tomate. Em média, são necessários 100-130 g.
   
6. Formamos uma camada de círculos de salsicha, dispostos de maneira caótica em todo o pão pita.
   
7. Em seguida, distribua uniformemente os cogumelos cozidos.
   
8. Polvilhe abundantemente o recheio com o queijo ralado restante.
   

Fase final

1. Enviamos pizza ao forno pré-aquecido a uma temperatura de 180-190 ° C. Asse o produto por não mais que 10 minutos. Assim que o queijo estiver completamente derretido, remova imediatamente o tratamento do forno.
   
2. Deixamos a pizza esfriar um pouco, depois a cortamos em fatias e servimos aos convidados para degustação.
   

Receita de vídeo

Para entender completamente a tecnologia simples e rápida para fazer pizza com pão pita, você precisa se familiarizar com o material de vídeo oferecido abaixo. No vídeo, um chef profissional mostra todo o processo de cozimento nos mínimos detalhes, além de compartilhar sua experiência e fornecer várias dicas úteis.

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