Utensílios e utensílios de cozinha
- uma faca;
- capacidade profunda;
- ralador médio;
- bata ou garfo;
- tábua de cortar;
- um forno;
- assadeira de pizza;
- colher ou espátula.
Os ingredientes
- Abobrinha - 0,5 kg
- Ovo de galinha - 3 unid.
- Farinha de trigo - 80 g
- Sêmola - 80 g
- Sal a gosto
- Fermento em pó - 1 colher de chá.
- Salsicha a gosto
- Tomates a gosto
- Queijo Mussarela - a gosto
- Verdes a gosto
- Queijo russo - a gosto
- Manteiga ou óleo vegetal - para lubrificar o molde
Etapa de cozimento
- Abobrinha (você precisará de cerca de 500 g por 1 pizza), lave bem, corte-os com rabos de cavalo e esfregue em um ralador médio. Abobrinha ralada deslize em um recipiente fundo e deixe de lado por 10 minutos, para que eles deixem o suco.
- Coloque 3 ovos de galinha em uma tigela pequena e misture bem com um garfo ou batedor.
- Preparamos o recheio: lave bem os verdes e pique finamente, corte o queijo mussarela em fatias finas, rale o queijo russo, corte a lingüiça e o tomate em rodelas. Você pode, em princípio, escolher absolutamente qualquer ingrediente para o recheio e em qualquer quantidade, a seu critério.
- Abobrinha, deixando o suco, torça cuidadosamente as mãos. Despeje o excesso de líquido.
- Para a abobrinha preparada, adicione as verduras picadas, 1 colher de chá. sal, 1 colher de chá fermento em pó, 80 g de farinha de trigo e 80 g de sêmola.
- Misture bem todos os ingredientes e adicione os ovos de galinha previamente batidos ao teste de abóbora. Mais uma vez, misture tudo bem. Unte a assadeira de pizza com manteiga ou óleo vegetal.
- Nós esmagamos a massa de abóbora em uma forma untada e nivelamos cuidadosamente com uma colher ou espátula.
- Coloque o recheio sobre a massa: lingüiça, queijo mussarela, tomate. O queijo russo ralado deve ser polvilhado com pizza 10 minutos antes do final do cozimento.
- Colocamos o molde de pizza no forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos. Após o período de tempo especificado, retiramos o formulário, polvilhe a pizza com queijo duro e envie-o ao forno por mais 10 minutos. Retiramos a pizza pronta do forno, deixe esfriar um pouco, cortamos em porções e começamos a refeição
Decoração e serviço
Você também pode usar filé de frango, pimentão, milho enlatado, bacon, champignon, azeitona etc. como recheio para essa pizza, tudo depende de suas preferências e imaginação! E para quem gosta de especiarias, você pode adicionar alho picado à massa. Recomenda-se que servir pizza na mesa seja um pouco resfriado (para que seja mais fácil cortar). Bom apetite!
Receita de vídeo
Você pode ver claramente como a pizza é preparada a partir de abobrinha neste vídeo.
Base de abóbora delicada, linguiça perfumada, tomate e alongamento de queijo ... É incrivelmente saboroso! Além disso, também é útil. Certifique-se de cozinhar essa pizza para seus entes queridos!