Como aprender a cozinhar uma deliciosa pizza Caesar

Utensílios e utensílios de cozinha: tábua de cortar, tigela funda, rolo, bata, colher, assadeira (de preferência redonda).

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Para o recheio, usaremos carne de frango. Você pode tomar qualquer outro ou salsichas, isso é a seu critério. Ferva a carne em água e sal por 30 minutos. Enquanto estiver fervendo, prepare a massa. Esfregue com uma colher 25 g de fermento fresco com açúcar. Aquecemos 150 g de leite a 40 graus e despejamos em fermento. Mexa a mistura com uma colher até que o fermento e o açúcar estejam completamente dissolvidos. Deixe a massa por 10 minutos.
   
2. Em uma tigela separada, bata um ovo e adicione 3 colheres de sopa. eu óleo vegetal, 1,5 colher de chá sal, misture bem.
   
3. Derreta 40 g de manteiga e envie para a mistura de ovos, misture tudo bem. Agora vamos combinar a mistura de ovos com a massa, misture até ficar homogêneo. Peneire 400 g de farinha em uma tigela separada, adicione à massa líquida em pequenas porções, misture com um batedor, amasse a massa.
   
4. Em seguida, coloque a massa na superfície de trabalho e amasse com as mãos. Nós não martelamos duro com farinha para obter uma massa macia como resultado. Cubra a massa com um saco de comida e deixe por uma hora para se aproximar.
   
5. Enquanto a massa estiver chegando, vamos entrar no recheio. Esfregue em um ralador grosso 200 g de queijo duro. Cortamos um pequeno tomate ao meio anel.
   
6. Após o cozimento, deixe a carne de frango esfriar, separe a polpa do osso e corte em pedaços pequenos ou divida em fibras. Agora você pode ligar o forno a 200 graus para aquecer.
   
7. Depois de uma hora, voltamos ao teste. Retiramos a sacola de comida, amassamos um pouco a massa. Em seguida, dividimos em 2-3 partes iguais - serão espaços em branco para pizza. Enrolamos uma parte da massa com um rolo em um círculo fino, com cerca de 0,5 cm de espessura.Para tornar a pizza bonita, é recomendável usar uma forma redonda para assá-la. Lubrifique o molde com óleo vegetal ou polvilhe com farinha, espalhe a camada resultante, dissolva-a de acordo com o diâmetro do molde, faça pequenos lados. Lubrifique a peça com molho de tomate, precisamos de 1,5 colheres de sopa. Você pode precisar da mesma quantidade ou de uma quantidade maior, tudo depende do diâmetro da camada de massa.
   
8. Polvilhe com uma colher de sopa de especiarias. Utilizamos especiarias de pizza de orégano e manjericão. Espalhamos metade ou um terço da carne, depois um tomate e polvilhe com queijo ralado. Enviado para o forno. Asse em forno a 200 graus por 20 minutos. Repetimos essas manipulações com o restante da massa e recheio. Pizza está pronta para comer após o cozimento.
   
9. Você pode adicionar ingredientes adicionais para torná-lo ainda mais delicioso. Para isso, precisamos de molho e alface. Misture 3 colheres de sopa de maionese com 1 colher de sopa de molho de queijo. Lave e seque as folhas de alface. Espalhamos folhas de alface, rasgadas em pedaços pequenos, na pizza preparada e despeje o molho. Para fazer o molho lindamente colocado na pizza, você pode enviá-lo para um saco de confeitar e apertá-lo. Agora cortamos a pizza em porções e servimos.
   

Receita de vídeo

E agora oferecemos a você um vídeo muito curto, no qual uma blogueira demonstrou todo o processo de fazer pizza. Você verá como ela conseguiu a massa, como formou o espaço em branco, o que aconteceu como resultado.

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