Como aprender a cozinhar uma deliciosa pizza de 4 queijos

Utensílios e utensílios de cozinha: processador de alimentos, recipiente de massa, rolo, bata, forno, assadeira, faca, prato de servir.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

A massa

1. Essa massa pode ser preparada usando um processador de alimentos, o bico é chamado de "gancho", mas se você não tiver um, não se desespere, amasse a massa com as mãos e isso não será pior. Peneire 1 kg de farinha em um recipiente para massa e adicione 11 g de fermento seco.
   
2. Em seguida, adicione 550 ml de água fria e 50 ml de azeite.
   
3. Adicione 30 g de sal e 1 pitada de açúcar à massa resultante, misture bem até ficar homogêneo. A massa deve ser homogênea, não pegajosa e de densidade média. Divida em três partes iguais e faça-as arredondadas para que a massa cresça uniformemente em redondezas.
   
4. Polvilhe com farinha e cubra com uma toalha de waffle limpa por 40 minutos. Depois que a massa chega, processamos a superfície da mesa com farinha e distribuímos a massa uniformemente, dando-lhe a forma de um círculo. Se for difícil ou desconfortável trabalhar com as mãos, você pode pegar um rolo para ajudá-lo e rolá-lo.
   
5. É necessário rolar do meio para a borda, mas não vale a pena rolar as bordas com força, porque ao assar, elas aumentam devido à sua espessura, criando a borda muito vermelha que todos amam tanto.
   

Molho

• Tomamos 100 ml de creme e bata com um batedor com 100 g de queijo creme, até ficar homogêneo.
• Adicione à mistura 50 g de manjericão seco e ervas italianas ao seu gosto, misture com a consistência de creme de leite.

Pizza

1. Polvilhe a assadeira com farinha, espalhe a massa e unte uniformemente com o molho.
   
2. Esfregamos 150 g de “mussarela”, depois 100 g de “parmesão” e, por fim, distribuímos fatias uniformes de “gorgonzolla”. Você também pode decompor o queijo creme em pedaços, durante o processo de preparação, ele derreterá e dará à pizza um sabor ainda leitoso.
   
3. Mandamos pizza ao forno até o fundo, para que a crosta fique bem frita. Asse por 15 a 20 minutos; é melhor navegar pelo fundo da pizza. Quando fica dourado - a pizza está pronta. Nós mudamos a pizza para o prato, você pode decorar com manjericão fresco ou outras ervas ao seu gosto.
   
4. Divida em pedaços iguais e sirva.
   

Receita de vídeo

Veja uma receita passo a passo para fazer uma delicada e deliciosa pizza de 4 queijos e veja como é fácil cozinhar este prato.

Nesta receita, você se familiarizou com a técnica de fazer 4 pizzas de queijo.Aprendemos quais ingredientes são necessários para isso e o conteúdo calórico do prato, e também aprendemos os segredos de fazer massa italiana. Certifique-se de tentar cozinhar com esta receita, e ela se tornará a sua favorita!

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