Utensílios e utensílios de cozinha: uma tigela funda, bata ou batedeira, rolo, assadeira, papel alumínio ou pergaminho, ralador grosso, forno, faca para cortar biscoitos, um prato grande para servir.
Os ingredientes
| Açúcar | 200 g |
| Margarina ou Manteiga | 200 g |
| Creme de leite | 2 colheres de sopa. eu |
| Ovos | 2 peças |
| Farinha | 500 g |
| Refrigerante | 1/2 colher de chá |
| Qualquer congestionamento | provar |
Etapa de cozimento
- 2 ovos, 200 g de açúcar e 1/2 colher de chá. coloque o refrigerante em uma tigela funda e misture bem com um batedor ou misturador até formar uma massa homogênea.
- Na mistura, adicione 2 colheres de sopa. eu creme de leite e 200 g de manteiga derretida ou margarina. Os ingredientes adicionados são misturados até ficar homogêneo. Para acelerar o processo de cozimento, o óleo pode ser derretido no microondas em 30 a 40 segundos.
- Adicione um pouco de farinha à mistura resultante e continue misturando tudo com um batedor. Não vale a pena despejar toda a farinha de uma só vez para evitar a formação de "pedaços".
- Quando a massa ficar íngreme, continue a adicionar farinha e misture já com as mãos. A massa deve ser uma massa macia e uniforme.
- A massa resultante é dividida em 2 partes (uma parte deve ser ligeiramente maior que a segunda). Embrulhe as duas partes em uma película aderente ou coloque-a em um saco separadamente e deixe por 1 hora na geladeira.
- Tiramos a maior parte da massa da geladeira. Em uma mesa, previamente levemente polvilhada com farinha, estenda a massa usando um rolo do tamanho de uma assadeira na qual os biscoitos serão assados. A área da massa enrolada deve ser ligeiramente maior que o fundo da panela para formar os lados. Cubra o fundo da panela com papel alumínio ou papel manteiga e coloque a massa enrolada por cima. Distribua a massa uniformemente sobre toda a assadeira. Nas bordas, formamos um lado pequeno para que a geléia não vaze para fora da massa durante o cozimento.
- Espalhamos a geléia na massa e a distribuímos uniformemente por toda a superfície.
- Retire o restante da massa da geladeira e use um ralador para fazer a massa ficar por cima da geléia. Tentamos distribuir a massa ralada uniformemente por toda a superfície do biscoito. A camada inferior não pode ser desenrolada nem ralada. Em seguida, os cookies ficarão "encaracolados" nos dois lados e ficarão mais arejados.
- Enviamos para o forno pré-aquecido a 180-190 ° C por 20 minutos. Após o tempo de cozimento, retire os biscoitos do forno e deixe esfriar. Corte em fatias repartidas. Mudamos os biscoitos cortados em um prato largo. Ao servir, você pode polvilhar biscoitos por cima com açúcar em pó.
Receita de vídeo
No vídeo proposto, você pode dar uma olhada detalhada em todas as etapas da fabricação de biscoitos com geléia e garantir a simplicidade da preparação.
Depois de estudar todas as etapas da fabricação de biscoitos com geleia, você está convencido de que, com um conjunto mínimo de produtos, pode preparar uma ótima sobremesa para toda a família. Faça biscoitos de acordo com esta receita em um futuro próximo e você não se arrependerá do tempo gasto ou dos produtos, porque o sabor da sobremesa excederá todas as suas expectativas.