Bolinhos de Shortbread saborosos com geléia

Utensílios e utensílios de cozinha:

• forno;
• várias tigelas profundas para amassar massa e misturar ingredientes;
• batedeira, liquidificador ou máquina de cozinha;
• uma colher de sopa;
• uma assadeira;
• papel de pergaminho para assar;
• um saco de confeitaria ou para congelar;
• uma faca para limpar legumes, uma colher de pau ou qualquer outro objeto que faça depressão na massa;
• prato para servir pratos.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Despeje 250 gramas de farinha em uma tigela grande, adicionando 150 gramas de manteiga.
   
2. Misture bem os ingredientes com as mãos. Você também pode usar um liquidificador ou preparar a massa em um processador de alimentos. Deveria acabar bebê.
   
3. À massa resultante, adicione 70 gramas de açúcar em pó e despeje 2 gemas.
   
4. Continue amassando a massa até que ela se torne homogênea. É permitido que o teste finalizado fique na geladeira por 60 minutos.
   
5. Enquanto a massa de shortbread é resfriada e infundida, eles estão preparando o recheio para os biscoitos. Para fazer isso, use 200 gramas de morango, cereja, damasco ou qualquer outra geléia. Misture um pouco e despeje em um saco de confeitar. Se isso não estiver na sua cozinha, é adequado um saco para congelamento ou qualquer outro material limpo e denso. Tendo derramado a geléia, amarre uma bolsa em um nó e faça um pequeno buraco no fundo com uma tesoura, através da qual será mais fácil espremê-la em biscoitos.
   
6. Eles retiram a massa da geladeira e, enquanto ainda está fria, rolam pequenas bolas para fora.
   
7. Bolas acabadas são dispostas em papel manteiga localizado em uma assadeira. Eles mantêm uma pequena distância entre as bolas para que os biscoitos não grudem ao assar.
   
8. Usando uma colher de pau ou qualquer outro item limpo, faça recortes em bolas de massa. Aperte por cima, enquanto empurra totalmente a massa não vale a pena, para que o congestionamento não vaze do fundo. É possível fazer um objeto pequeno com várias pequenas covinhas que se assemelham a uma flor ou outro padrão.
   
9. Nos recessos formados na massa, esprema a geleia do saco de confeitar.
   
10. Pré-aqueça o forno a 200 graus e coloque a massa por 12-15 minutos. Os cookies prontos não são removidos imediatamente da panela, mas são deixados esfriar por mais alguns minutos. Durante o cozimento, a maior parte do líquido da geléia deve evaporar e formar uma fina camada de frutas.
    
11. O prato acabado é transferido para uma tigela bonita e servido para o chá. Bom apetite!
    

Receita de vídeo

Depois de assistir ao vídeo, você descobrirá quais produtos serão necessários para fazer biscoitos com geleia e em que quantidade. Aqui está uma descrição detalhada de cada etapa do cozimento e como servir o prato.

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