Utensílios e utensílios de cozinha: uma tigela / prato fundo para misturar massa e recheio, uma pá de mistura, uma colher, um garfo, um rolo, uma faca, papel vegetal, um forno, um prato para servir pratos.
Os ingredientes
| Farinha | 250 g |
| Açúcar | 7 colheres de sopa. eu |
| Sal | 1/3 colher de chá |
| Refrigerante | 1/3 colher de chá |
| Creme de leite | 3 colheres de sopa. eu |
| Margarina | 150 g |
| Queijo Cottage | 200 g |
| Açúcar em pó | Provar |
Etapa de cozimento
- Para começar, prepare sua superfície de trabalho: verifique se todos os ingredientes necessários estão ao seu alcance e se a superfície está limpa.
Começamos a cozinhar a massa. Misture em um recipiente fundo 250 g de farinha, 3 colheres de sopa. eu açúcar, 1/3 colher de chá sal e refrigerante. Misture bem.
- Em seguida, adicione à tigela 3 colheres de sopa. eu creme de leite e 150 g de margarina. A margarina deve ser macia, por isso tome cuidado para retirá-la da geladeira com antecedência.
- Comece a amassar a massa e continue até que ela fique elástica e macia. A massa pode grudar um pouco nas mãos.
- Enrole a massa resultante em um saco plástico ou filme plástico e coloque na geladeira por 30 minutos. Enquanto esfria, comece a trabalhar no recheio.
- Em um prato fundo, misture 200 g de queijo cottage e 4 colheres de sopa. eu açúcar Amasse o queijo cottage com um garfo para moer melhor. É importante não deixar o queijo cottage com açúcar por um longo tempo para que ele não solte o suco. Portanto, será mais fácil trabalhar com o teste e o preenchimento depois. Nesse momento, você pode começar a aquecer o forno (para acelerar o processo, ajuste o forno para 200 graus).
- Lave e cozinhe a superfície de trabalho novamente: despeje um pouco de farinha sobre ela para que a massa não grude. Retire a massa da geladeira e desenrole usando um rolo com uma camada fina.
- Apare as bordas da massa para obter um quadrado ou retângulo. Divida a massa em 12 partes iguais com uma faca e comece a espalhar o queijo cottage com uma colher de sopa. É importante que a coalhada esteja no centro do cookie e não flua. Enrole as bordas da massa na forma de "envelope".
- Coloque papel vegetal em uma assadeira para que todos os biscoitos caibam. Asse no forno a 180 graus até dourar. O processo de cozimento pode levar de vinte a trinta minutos.
- Retire cuidadosamente os biscoitos do forno e polvilhe com açúcar de confeiteiro a gosto. Coloque os biscoitos em um prato e sirva-os com café ou chá.
Receita de vídeo
Para diversificar levemente a aparência desses biscoitos com queijo cottage, você pode fazê-los na forma de "bananas". Esses cookies não são apenas saudáveis e muito saborosos, mas também parecem bastante criativos. Para saber mais sobre culinária, assista ao vídeo.
Os biscoitos são realmente muito saborosos. E você pode diversificá-lo adicionando passas ou pedaços picados de damascos secos à coalhada. Você costuma cozinhar biscoitos ou comprá-los? Como você gosta desta receita? Talvez você tenha adicionado algo mais à coalhada? Certifique-se de escrever nos comentários sobre suas impressões de cookies.
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Boa leitura!