Utensílios e utensílios de cozinha:
- assadeira no forno;
- papel pergaminho ou tapete de silicone;
- cortadores de biscoitos ou um copo;
- uma tigela;
- saco de plástico;
- batedor
- uma xícara com um filtro;
- rolo de massa.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Farinha de trigo premium | 400 g |
| Margarina ou Manteiga | 200 g |
| Ovos | 2 peças |
| Fermento em pó | 1 colher de chá |
| Açúcar granulado | 200 g (vidro) |
Etapa de cozimento
Preparação do teste
- Derreta 200 g de margarina ou manteiga no forno ou no microondas até obter um creme azedo líquido. O produto deve amolecer um pouco, mas não ferver.
- Quebre dois ovos em uma tigela e adicione 200 g de açúcar.
- Bata com um batedor até obter uma massa homogênea e espumosa.
- Adicione a margarina previamente amolecida à massa. Misture bem com um batedor.
- Pegue 400 g de farinha de trigo peneirada e misture com 1 colher de chá. fermento em pó.
- Adicione gradualmente a farinha à massa, misture bem com um batedor.
- Quando a mistura engrossa a tal ponto que o batedor deixa de aguentar, começamos a interferir com a mão.
- Continue adicionando farinha até obter uma massa firme e não pegajosa.
- Colocamos a massa macia resultante em um saco plástico e a deixamos na geladeira por 30 minutos.
Produtos para modelar e assar
- Despeje uma pequena quantidade de farinha de trigo em uma mesa ou tábua de cortar e distribua uniformemente. Espalhamos a massa infundida, cortando metade dela.
- Utilizando um rolo, desenrolamos a massa com uma espessura de 0,7-1 cm.
- Polvilhe o açúcar por cima, esmague levemente com um rolo.
- Formamos cookies usando moldes especiais ou um copo com bordas finas.
- Apresentamos os produtos formados em uma assadeira coberta com pergaminho. Pré-aquecemos o forno a 180 graus, ativando o modo de aquecimento uniforme (superior e inferior). Coloque o biscoito com biscoitos no forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos. Como o cozimento é necessário para controlar o processo.
- Após o cozimento, retire a panela do forno e deixe esfriar à temperatura ambiente.
Você sabeVocê pode ajustar de maneira independente a suavidade de seus produtos: rolando a massa mais fina, obtém um biscoito mais crocante. Se você gosta de bolos macios e delicados, tente estender a massa com uma camada mais grossa.
Opções de alimentação e decoração
Um cookie de biscoito amanteigado tão simples pode variar e dar sofisticação, se você usar técnicas simples para decorar um produto já acabado.
- 1ª opção: coloque um guardanapo de renda no fundo de uma travessa larga; coloque os produtos resfriados polvilhados com flocos de coco brancos ou coloridos.
- Opção 2: imediatamente após o cozimento, polvilhe os biscoitos com açúcar de confeiteiro.
- Opção 3: Se você quiser apimentar seus bolos, decore com um pouco de cacau em pó ou chocolate amargo ralado.
- 4ª opção: antes de formar os produtos, polvilhe-os com sementes de papoila ou gergelim, caminhe ao longo da superfície da massa com um rolo. Em seguida, você pode cortar biscoitos de shortbread.
Receita de vídeo
Uma receita simples para esses cookies também é mostrada no vídeo. Você também pode achar interessante.
Caros leitores, você aprendeu a cozinhar biscoitos simples e saborosos, com ingredientes simples e acessíveis. Agora você sabe sobre pequenos segredos que tornarão seus produtos saborosos e de dar água na boca.Aconselhamos que você cozinhe esses biscoitos com seus entes queridos e filhos, pois esta receita é muito simples e todos podem fazer. Você já experimentou esta receita? Compartilhe suas impressões nos comentários.