Utensílios e utensílios de cozinha:
- Recipientes para ingredientes;
- placa;
- uma faca;
- uma tigela;
- uma panela com fundo grosso;
- fogão;
- escápula;
- um prato.
Os ingredientes
| Perlovka | 400 g |
| Guisado | 1 lata |
| Cebolas | 2 peças |
| Cenouras | 1 pc |
| Aipo pecíolo | 50 g |
| Folha de louro | 2 peças |
| Pimenta | 1 pc |
| Sal | 1 colher de sopa. eu |
| Óleo vegetal | 4 colheres de sopa. eu |
| Agua | 1,2 l |
Etapa de cozimento
- Começamos a preparar os ingredientes. Despeje a cevada em uma tigela e enxágüe bem. Deixe a cevada em água fria e deixe de molho por cerca de 30 minutos.
- Corte as lâmpadas em pequenos quadrados.
- Corte as cenouras em tiras finas.
- Lave o aipo pecíolo em água e corte em fatias finas.
- Colocamos uma panela com um fundo grosso no fogo, adicione o óleo vegetal.
- Aqueça o óleo e adicione as cebolas e as cenouras. Frite por alguns minutos até dourar. Adicione sal para fritar legumes mais rapidamente.
- Adicione a cevada na panela. Encha tudo com água, deixe ferver em fogo alto e, assim que começar a ferver, adicione sal e misture os ingredientes.
- Adicione duas folhas de louro, um pouco de pimenta, adicione o aipo no mesmo lugar.
- Amasse o ensopado em uma jarra com um garfo e coloque-o em uma panela.
- Levamos a ferver o conteúdo da panela, coloque o fogo no mínimo, quando tudo ferver, cubra com uma tampa e cozinhe o mingau por 40-50 minutos até ficar cozido. Desligue o fogo, misture o mingau e cubra o mingau com uma tampa.
- Deixe por mais 10 minutos, para que o mingau seja insistido. Feito! Você pode decorar o prato e servir. Bom apetite!
Variações culinárias
A cevada com guisado não é apenas muito gratificante, mas também muito útil. E não importa que tipo de ensopado você escolher - será igualmente saboroso com carne bovina e suína. Diversifique o prato e tente cozinhá-lo adicionando seus ingredientes favoritos a gosto, e você terá um sabor completamente diferente! Por exemplo, como aditivo e preenchimento, você pode usar os seguintes componentes:
- berinjela;
- abobrinha;
- Tomate
- pimentão;
- alho
- ervilhas verdes;
- milho
- Feijões
- feijão;
- espargos
- cogumelos.
Além de todos esses ingredientes, você também pode adicionar cebolinha fresca picada, endro ou salsa, ou ainda usar ervas secas para dar um sabor maior. Não se esqueça dos seus temperos e temperos favoritos e, em seguida, a cevada com guisado será ainda mais deliciosa e perfumada.
Receita de vídeo
Assista a este vídeo para saber mais sobre esta receita. Graças ao vídeo e a um estudo detalhado das instruções descritas acima, você pode cozinhar exatamente o mesmo prato de maneira ainda mais rápida e saborosa. Tenha uma bela vista!