Utensílios e utensílios de cozinha
- um fogão ou fogão;
- forno;
- pratos / tigelas para produtos;
- uma faca;
- placa de cozinha;
- uma assadeira;
- papel alumínio;
- panela
- espremedor de alho;
- latas.
Os ingredientes
- Pimentão - 2 kg
- Salsa - 4 ramos
- Sal - 1 colher de chá.
- Alho - 4 dentes
- Óleo vegetal - 100 ml
- Vinagre de maçã - 2 colheres de sopa. eu
Etapa de cozimento
Depois de comprar todos os ingredientes acima na loja, você pode iniciar o processo de cozimento. Envolve a seguinte sequência de ações:
- Lave e escorra 2 kg de pimentão.
- Coloque a pimenta suavemente em uma assadeira coberta com filme plástico.
- Pré-aqueça o forno a 200 graus e envie a pimenta para assar por 20-25 minutos.
- Transfira o pimentão acabado para uma panela, cubra com uma tampa e deixe descansar por 10 minutos.
- Em seguida, em cada pimenta, é necessário fazer uma incisão e escorrer o suco resultante para uma tigela.
- Corte cada pimenta, retire a crosta e as sementes.
- Corte os canudos descascados em tiras e coloque em uma tigela funda separada.
- Pique finamente 4 raminhos de salsa em uma tigela separada.
- Adicione 1 colher de chá de salsa. sal, 4 dentes de alho passaram por uma prensa, 100 ml de óleo vegetal, 2 colheres de sopa. eu vinagre de maçã e suco previamente drenado de pimenta. Misture tudo bem.
- Adicione o recheio resultante à pimenta e misture tudo.
- Em seguida, resta colocar a pimenta em frascos pré-esterilizados e apertá-los com tampas. Em seguida, essas latas são colocadas em uma panela com um fundo de gaze coberto e cheias de água. Colocamos a panela no fogo até ferver. Depois de ferver os frascos, é necessário ferver mais 15 a 20 minutos em fogo médio. Retire cuidadosamente as latas, enrole-as, vire-as e embrulhe-as. Deixe-os como estão até esfriarem completamente.
Receita de vídeo
Tendo decidido cozinhar pimentos assados para o inverno, não negligencie os conselhos dos mestres. Em seguida, preparamos para você um vídeo no qual profissionais experientes compartilham os meandros e segredos da criação de um prato original.
Usando a receita apresentada no artigo e complementando-a com suas idéias, compartilhe sua experiência. Cada uma das suas recomendações no futuro pode ter um sério impacto na criação de pratos deliciosos com a experiência adquirida por outros consumidores. Também com a ajuda de revisões, você pode fazer perguntas aos mestres.