Utensílios e utensílios de cozinha:
- fogão lento;
- tigela funda (2 peças);
- bata;
- massa de silicone tapete;
- papel pergaminho.
Os ingredientes
| Nome | Quantidade |
| Farinha de Aveia | 140 g |
| Farinha de trigo, premium | 180 g |
| Manteiga em temperatura ambiente | 110 g |
| Açúcar granulado | 100 g |
| Ovo de galinha | 1 pc |
| Fermento em pó | 3 g |
Etapa de cozimento
- Coloque a manteiga (110 g) em temperatura ambiente em uma tigela funda.
- Despeje o açúcar na manteiga (100 g).
- Mova com um batedor até ficar homogêneo.
- Adicione o ovo de galinha (1 unid.) À massa. Bata com um batedor até ficar homogêneo.
- Coloque aveia (140 g) em uma tigela, misture a massa com uma colher grande.
- Peneire a farinha de trigo (180 g) em outra tigela, adicione o fermento para a massa (3 g), misture bem.
- Despeje a mistura de farinha em uma tigela de aveia.
- Amasse a massa. Coloque a massa pronta em um tapete de silicone para estender a massa.
- Estenda um rolo de massa com um diâmetro de 4-5 cm da massa no tapete de massa.
- Corte o rolo de massa em pedaços de 1,5 a 2 cm de espessura.
- Dê ao biscoito uma forma redonda, corte as bordas.
- Cubra a parte inferior da multicamada com papel manteiga cortado em seu tamanho.
- Coloque os espaços em branco no papel.
- Feche a tampa do fogão, remova a válvula de liberação de vapor. Defina o modo "Multicooker" com o botão "Multicooker-Pressure Cooker". Selecione o programa “Baking”, ajuste o temporizador para 30 minutos. Clique no botão "Iniciar".
- Meia hora após a conclusão da multicooker, remova os cookies. Aguarde o cozimento esfriar, sirva.
Se desejado, o tamanho dos biscoitos pode ser alterado, tornando-o mais fino e menor em diâmetro; nesse caso, o tempo de cozimento na multicooker deve ser ajustado. Você também pode fazer biscoitos encaracolados usando vários cortadores de biscoitos. Outros ingredientes podem ser adicionados à massa: passas, damascos secos, cranberries secas, frutas cristalizadas picadas, canela, açúcar de baunilha, chocolate, nozes picadas. Os biscoitos são polvilhados com açúcar de confeiteiro, vitrificados com chocolate, caramelo, sementes de papoila, sementes de gergelim, nozes e outros ingredientes.
Ao preparar uma grande porção de biscoitos de aveia caseiros, guarde-os em uma caixa de lata. É aconselhável cobrir o fundo da caixa com uma toalha de papel ou um pedaço de pergaminho.
Receita de vídeo
O processo de fabricação de biscoitos de aveia em um fogão lento é mostrado em detalhes no vídeo:
De acordo com a receita, um delicioso biscoito de aveia é cozido em panela lenta. A receita é relevante se o forno estiver ocupado ou não quiser se preocupar em aquecê-lo. De acordo com a receita, várias porções de deliciosos biscoitos são preparadas de forma rápida e simples. O conjunto de produtos é simples e acessível, e você pode lidar facilmente com o processo de cozimento usando a descrição acima.