Utensílios e utensílios de cozinha:
- um forno;
- uma assadeira;
- tapete de silicone;
- seringa de confeitaria;
- um conjunto de recipientes de diferentes volumes;
- uma colher de sopa;
- uma colher de chá;
- um misturador;
- uma peneira.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Farinha de trigo | 135 g |
| Ovo de galinha | 3 peças |
| Açúcar | 1 colher de sopa. eu |
| Açúcar de baunilha | 1 colher de chá |
| Bicarbonato de sódio | ½ colher de chá |
| Sal | ½ colher de chá |
| Leite condensado cozido | 1 lata |
| Ácido cítrico | 1 pitada |
Etapa de cozimento
- Coloque 3 ovos de galinha em um recipiente fundo e adicione 1 colher de sopa. eu comum e 1 colher de chá. açúcar de baunilha, ½ colher de chá. sais e uma pitada de ácido cítrico.
- Bata até a espuma branca exuberante.
- Peneire metade da farinha na tigela e adicione ½ colher de chá. refrigerante. Misture para dispersar os ingredientes e peneire o restante da farinha.
- Mais uma vez, bata com uma batedeira para fazer uma massa de média densidade, que será um pouco viscosa e alongada.
- Despeje a massa em uma seringa de confeitaria. Se você não tiver um, poderá substituí-lo por um saco plástico denso, no qual será necessário fazer um furo.
- Cobrimos a assadeira com um tapete de silicone, que além disso não precisa ser processado. Se não houver tapete, use papel manteiga untado com óleo e polvilhado com farinha.
- Usando uma seringa de pastelaria, formamos pequenos biscoitos de aproximadamente o mesmo tamanho a uma distância de vários centímetros um do outro em uma assadeira.
- Pré-aqueça o forno a 180-200º e asse até dourar (15-20 minutos). Depois disso, retire a panela do forno, transfira os biscoitos para o prato e deixe esfriar.
- O leite condensado cozido é comprado pronto ou feito em casa do comum - não importa para o sabor. Coloque uma camada de leite condensado no fundo de um biscoito e cubra-o com o fundo de outro. Realizamos essas manipulações com todos os espaços em branco.
- Os biscoitos estão prontos, podem ser servidos com chá quente, café ou leite, e glacê, nozes trituradas, coco, creme espesso, cobertura de massa, etc. podem se tornar decorações adicionais.
Receita de vídeo
O processo de fabricação de biscoitos com leite condensado é simples e acessível, mas se você estiver em dúvida e precisar de uma consideração mais detalhada, confira a receita em vídeo do prato.
Então, agora você sabe cozinhar biscoitos caseiros muito saborosos com leite condensado em um curto período de tempo. Este doce é perfeito para um lanche ou sobremesa com chá ou uma xícara de leite. Os cookies são bastante concisos em termos de conjunto de ingredientes e aparência - tudo é ótimo e não há nada supérfluo, mas se você tem uma imaginação rica e deseja criar, imagine que os cookies são sua tela, decore-a e aproveite o resultado! E não se esqueça de escrever sobre os resultados de suas experiências culinárias nos comentários. Escreva também se você tiver acréscimos ou comentários na receita. Bom apetite!
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Boa leitura!