Biscoitos caseiros com gotas de chocolate - deliciosos

Utensílios e utensílios de cozinha:

• 2 tigelas largas;
• uma colher;
• placa de cozinha;
• uma faca;
• uma assadeira;
• papel pergaminho;
• o forno.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Algumas horas antes de cozinhar, retiramos 100 g de manteiga da geladeira para deixá-la macia. Juntamente com o óleo, retiramos um ovo grande de galinha, para que, quando cozido, ele tenha adquirido a temperatura ambiente. Quando a manteiga amolecer, coloque-a em uma tigela na qual vamos preparar a massa de biscoito, amasse com uma colher.
   
2. Despeje um saco de açúcar de baunilha (10 g) ou uma pitada de vanilina no óleo. Enviamos 90 g de açúcar comum e marrom para lá. Se você não encontrar o último, adicione o máximo do habitual, mas o marrom confere à massa um sabor mais original.
   
3. Amasse a manteiga e o açúcar com uma colher até obter uma massa homogênea solta - nela dois tipos de açúcar devem misturar bem e grudar na manteiga. A massa adquire uma estrutura granular, torna-se elástica, mas até agora parece um pouco com massa. Coloque um ovo grande em temperatura ambiente na massa resultante. Misture e obtenha uma mistura mais líquida, que deixamos de lado por um tempo.
   
4. Peneire 200 g de farinha em outra tigela larga, adicione uma colher de chá de amido de milho (se você não encontrar milho, pode usar batata), uma pitada de sal e uma colher de chá de refrigerante. Misture tudo bem e despeje imediatamente toda essa mistura solta em uma tigela com uma mistura de açúcar e óleo.
   
5. Começamos a amassar a massa. Mais uma vez, faça uma colher comum. Depois de algum tempo, começamos a observar na tigela uma massa solta bastante semelhante à massa, que se torna mais homogênea à medida que é amassada. A beleza deste teste é que ele pode ser amassado sem sujar as mãos, apenas com uma colher.
   
6. Agora vamos à parte divertida: adicione lascas de chocolate à massa. Para fazer isso, você pode tomar pequenas gotas de chocolate, gotas. Isso simplificará bastante a tarefa - basta medir 100 g e despejar na massa. Mas se não houver gotas, você pode dispensar completamente a barra de chocolate usual - tome o que quiser, preto, leite e até branco. Moa-o com uma faca na tábua da cozinha, até o estado de pedaços pequenos. Não vale a pena cortar em migalhas pequenas; caso contrário, ele simplesmente se dissolverá na massa ao assar, e precisamos que as gotas de chocolate sejam sentidas. Misture tudo bem.
   
7. Tomamos uma pequena assadeira (de preferência de tamanho que caiba na geladeira). Coletamos a massa com uma colher, formamos bolas e colocamos em uma assadeira.
   
8. Enviamos as bolas para a geladeira por cerca de uma hora, para que esfriem bem. Até agora, você pode ficar mais grosso, mais próximo, mas antes de assar, será necessário organizá-los em várias assadeiras, para que fiquem afastados um do outro, porque ao assar, borrarão um pouco.
   
9. Ligamos o forno, deixamos aquecer a 180 graus e enviamos os biscoitos gelados para assar por 20 minutos.
   
10. Tiramos os biscoitos prontos do forno. Agora não parece mais bolas: espalhadas, os biscoitos assumiram a forma de bolos gordinhos. Deixe esfriar um pouco e depois a colocamos no prato.
    

Receita de vídeo

Você pode assistir passo a passo toda a sequência de cozinhar deliciosos biscoitos friáveis ​​com lascas de chocolate neste vídeo interessante, mas ao mesmo tempo, verá o que acontece como resultado.

Biscoitos com pedaços de chocolate são muito saborosos, quebradiços, crocantes, com gotas viscosas de chocolate derretido. Será um complemento maravilhoso para beber chá caseiro, mas não é uma pena colocar uma delícia na mesa festiva. Temos certeza de que sua lição de casa e convidados que olharam a luz agradecerão seus esforços.

Outras receitas de biscoitos