Biscoitos de envelope com geléia - uma receita simples

Utensílios e utensílios de cozinha:

• balanças de cozinha e outros acessórios de medição;
• peneira fina;
• rolo; ї
• várias tigelas profundas;
• cortador de massa;
• forno;
• uma assadeira;
• papel manteiga.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

Fazer massa

1. Peneire por uma peneira fina 500 g de farinha de trigo.
   
2. Tomamos 200 g de manteiga da geladeira e, em seguida, cortamos em pequenos pedaços de forma arbitrária. Adicione a manteiga picada à farinha.
   
3. Em seguida, com as mãos limpas, esfregue cuidadosamente os dois ingredientes em migalhas.
   
4. Adicionamos 200 g de creme de leite e amassamos uma massa homogênea e macia.
   
5. Enrolamos a massa em filme plástico e enviamos para a geladeira por pelo menos meia hora.
   

Nós fazemos cookies

1. Ligamos o forno e aquecemos a uma temperatura de 180 a 190 ° C. Cubra uma assadeira grande com papel manteiga. Retiramos a massa fria da geladeira e enrolamos em uma camada retangular com uma espessura de 2-3 mm.
   
2. Cortamos uma camada fina em quadrados idênticos com uma largura e altura de cerca de 5-6 cm.
   
3. No centro de cada quadrado, colocamos uma pequena quantidade de geléia grossa. A quantidade de atolamento deve ser ajustada independentemente, concentrando-se nas suas preferências de gosto.
   
4. Pegamos duas arestas opostas do quadrado e as prendemos cuidadosamente sobre a geleia, formando uma espécie de envelope.
   
5. Colocamos os biscoitos formados em papel manteiga, observando a distância entre os produtos de 2 a 3 cm, enviamos os blanks para o forno pré-aquecido e asse por cerca de 20 a 25 minutos.
   
6. Assim que os biscoitos dourarem e um aroma maravilhoso se espalhar pela sala, retiramos a guloseima do forno e a transferimos para um prato grande e plano. Polvilhe guloseimas quentes com açúcar de confeiteiro abundantemente, passando por uma peneira fina para se livrar de pedaços grandes. Deixe os biscoitos esfriarem até a temperatura ambiente e depois prossiga com a degustação.
   

Métodos de envio

Para revelar totalmente o sabor incrível dos biscoitos com geléia, você precisa saber com o que servir. Oferecemos a você que se familiarize com as formas disponíveis para todos:

• com uma xícara de chá quente ou café acabado de fazer;
• com creme de leite, preparado com base em creme de leite grosso e açúcar em pó;
• com mel quente derretido - essa combinação é especialmente popular entre os gulosos inveterados.

Receita de vídeo

Para entender melhor a tecnologia simples de formar envelopes de biscoitos com geléia, é necessário visualizar o vídeo tutorial apresentado. Em vídeo, um especialista em culinária profissional demonstra todo o processo de cozimento de A a Z, acompanhando-o com dicas úteis.

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