Utensílios e utensílios de cozinha: forno, balanças de cozinha e outros acessórios de medição, espátula de silicone, batedeira ou liquidificador, assadeira, vários recipientes espaçosos.
Os ingredientes
| os componentes | proporções |
| M&M | 200 g |
| farinha de trigo | 250 g |
| açúcar mascavo | 130 g |
| açúcar branco granulado | 50 g |
| fermento em pó | 5 g |
| ovo de galinha | 1 pc |
| manteiga | 110 g |
| baunilha ou extrato de baunilha | 1 g |
| sal | 1 pitada |
Etapa de cozimento
Massa para cozinhar
- Medimos 110 g de manteiga, após o que dividimos o pedaço ao meio. Colocamos uma das metades do óleo em uma pequena frigideira, após a qual derretemos até o estado líquido e fervemos em fogo baixo por vários segundos, para que o excesso de umidade evapore. Em uma tigela pequena, espalhe a segunda parte do creme e encha-a com óleo quente derretido.
- Usando uma espátula de silicone, derreta suavemente a peça inteira em um líquido quente. A mistura homogênea resultante de óleo líquido é deixada em um local quente, permitindo que a massa esfrie até a temperatura ambiente. Enquanto isso, peneirou separadamente uma peneira fina de 250 g de farinha de trigo. Adicionamos 5 g de fermento em pó, uma pitada de sal e misturamos tudo bem. Por enquanto, reserve a mistura de farinha de lado.
- A massa de óleo resfriado é misturada com 130 g de açúcar mascavo, 50 g de açúcar granulado granulado comum e 1 g de vanilina.
- Bata os ingredientes preparados com uma batedeira por alguns minutos. Aí adicionamos um ovo de galinha, após o qual batemos a massa até que os cristais de açúcar estejam completamente dissolvidos.
- No tarugo líquido resultante, adicione metade da massa total da mistura de farinha. Mexa bem os ingredientes, adicione o restante da farinha e amasse uma massa homogênea e macia.
- Em cima da massa, despeje 200 g de M&M's, intervenha cuidadosamente e distribua uniformemente os doces por toda a massa.
Nós fazemos cookies
- Ligue o forno e aqueça-o a uma temperatura de 180-190 ° C. Cobrimos cuidadosamente a assadeira com papel manteiga. Lubrifique as mãos com uma pequena quantidade de óleo vegetal para facilitar o trabalho com a massa. Arrancamos um pequeno pedaço da massa e formamos um bolo limpo.
- Espalhamos a peça sobre papel manteiga, observando uma distância de 3-4 cm entre os biscoitos.
- Espalhamos 2-3 pedaços de M&M multicoloridos em cada bolo formado, para que a guloseima pareça mais apetitosa e atraente.
Fase final
- Enviamos os biscoitos ao forno pré-aquecido e asse por 7 a 10 minutos.
- Assim que a guloseima é coberta com uma crosta dourada e bem assada nas laterais, tiramos do forno.
- Mudamos o tratamento final para a grelha e deixamos esfriar até a temperatura ambiente.
Decoração adicional
Se você deseja embelezar ainda mais um tratamento final, sugiro usar estes métodos simples:
- Polvilhe mais biscoitos quentes com açúcar de confeiteiro, passando previamente por uma peneira fina;
- formar uma tampa atraente de chantilly em cada deleite;
- mergulhe bolos prontos em mel derretido e deixe congelar colocando a guloseima em uma gradinha.
Receita de vídeo
Para estudar com mais detalhes o processo simples de fazer cookies com o MMDems, você pode ver o vídeo abaixo. No vídeo, a eminente culinária demonstra a tecnologia passo a passo para fazer essa iguaria e também fornece algumas dicas importantes e úteis que podem ajudar a evitar erros irreparáveis.
Com rapidez e simplicidade, você mesmo pode fazer biscoitos muito saborosos e perfumados. Essa iguaria, sem dúvida, se tornará um tratamento indispensável e muito apropriado para festas infantis, porque a aparência atraente, provocadora e colorida dos biscoitos certamente atrairá a atenção das crianças.
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