Utensílios e utensílios de cozinha: forno, assadeira, faca, rolo, tigela funda.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| farinha | 460 g |
| ovos | 2 peças |
| açucar | 150 g |
| margarina ou manteiga | 200 g |
| fermento em pó | 12 g (embalagem) |
| marmelada | 500 g |
| óleo vegetal | 20 g ou 1 colher de sopa. eu |
Etapa de cozimento
- Despeje 150 g (7,5 colheres de sopa. L. Sem topo) de açúcar em uma tigela e dirija 2 ovos. Misture bem até formar espuma.
- Despeje 3,5 pilhas na mesa da cozinha. ou 29 colheres de sopa. eu farinha, misture com o fermento.
- Colocamos um pacote de margarina (manteiga) na farinha, polvilhe com farinha e corte em pedaços pequenos, periodicamente polvilhando com farinha.
- Pedaços de margarina (manteiga), juntamente com farinha, moem em migalhas com as mãos.
- Adicione as migalhas a uma tigela com ovos batidos. Se for mais conveniente, faça o oposto: você pode fazer um buraco nas migalhas de farinha e despejar os ovos preparados, em seguida, junte as migalhas das bordas até o centro e amasse a massa gradualmente.
- Às vezes, dependendo do tipo de farinha, pode precisar de um pouco mais ou um pouco menos. Somente suas mãos podem sentir quando você amassa a massa. Deve ser suave, dúctil e agradável ao toque. Coloque a massa em um saco e leve à geladeira por meia hora.
- Marmelada cortada em tiras sobre o comprimento do futuro pão e coloque em uma tigela.
- Retire a massa da geladeira, corte em 3-4 partes.
- Estenda cada peça com um rolo, formando um círculo do tamanho de uma placa grande.
- Corte o círculo, como um bolo, em 8 partes, se os bagels forem maiores. Se você quiser torná-los muito pequenos, em 16 partes.
- Em cada triângulo, coloque um pedaço de geléia e torça em um pãozinho, começando pelo lado maior.
- Lubrifique a panela com óleo. Coloque bagels nele. Asse a uma temperatura de 20 a 25 minutos a uma temperatura de 200 graus.
A marmelada pode ser substituída por geléia, geléia, chocolate ou qualquer recheio que você goste, mas, para que o recheio não se espalhe, consuma alimentos densos. Marmelada é melhor comprar multi-coloridas para que não seja apenas saboroso, mas também divertido. Os bagels podem ser polvilhados com açúcar em pó ou levemente polvilhados com açúcar. Se você gosta desse sabor, pode usar canela.
Receita de vídeo
Às vezes, a anfitriã (especialmente a jovem) é interrompida na preparação de bagels pela questão de como essa forma é torcida. Se você não entender isso no texto, assista ao vídeo - tudo é mostrado com muita clareza. Você verá que não pode ser mais fácil.