Utensílios e utensílios de cozinha:
- forno;
- uma tigela;
- uma peneira;
- copo medidor;
- filme plástico;
- papel pergaminho;
- tábua de cortar;
- uma faca;
- uma assadeira.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Farinha | 150 g |
| Açúcar em pó | 50 g |
| Manteiga | 100 g |
| Vanillin | 0,5 g |
| Sal | 1 g |
| Açúcar | 40 g |
| Sementes de gergelim | 30 g |
Etapa de cozimento
- Retire da geladeira 100 gramas de manteiga com antecedência, coloque-o em uma tigela e deixe por 15 minutos para que aqueça à temperatura ambiente e fique macio.
- Quando a manteiga ficar flexível, adicione 50 g de açúcar em pó e misture bem os alimentos até obter uma massa homogênea. Se você não tiver açúcar em pó, use açúcar branco comum ou aromático. Isso não afetará o sabor dos cookies.
- Despeje 150 gramas de farinha em um copo medidor. Adicione sal, vanilina e misture. Use sal grande e, na ausência de vanilina, você pode substituí-lo por uma colher de chá de açúcar de baunilha.
- Amasse a massa misturando a farinha com a manteiga e o açúcar. Aconselho que você adicione farinha em partes, peneirando-a através de uma peneira.
- A massa é macia e flexível. Não deve ficar nas mãos.
- Divida a massa em três partes iguais.
- Pegue uma e forme uma salsicha com cerca de 15 × 2 cm.
- Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por duas horas. Faça o mesmo com as outras duas partes.
- Após duas horas, remova as três partes em uma placa ou placa plana e unte-as com uma escova de cozinha com um ovo previamente misturado até ficar homogêneo com um garfo.
- Misture 30 gramas de gergelim e 40 gramas de açúcar. Você pode fritar as sementes de gergelim antes de usar. Mexa constantemente, frite por cerca de 2-4 minutos em uma frigideira seca. Isso torna os biscoitos especialmente crocantes e a cozinha é coberta com um agradável aroma a nozes, o que apenas aumenta o desejo de desfrutar rapidamente dos biscoitos.
- Despeje a mistura de gergelim e açúcar sobre a tábua e alise-a uniformemente sobre a superfície.
- Enrole as salsichas no gergelim com açúcar e corte-as em pedaços com cerca de dois centímetros de largura.
- Cubra a assadeira com papel manteiga e coloque o biscoito. Envie-os para um forno pré-aquecido a 180 graus por 15-20 minutos. Verifique se os cookies não estão queimados.
- Após o cozimento, retire a guloseima do forno e deixe esfriar. Guarde os cookies em local seco. Você pode usar uma caixa de lata para biscoitos para esses fins. É conveniente que seja bem fechado por uma tampa, sem deixar entrar umidade.
Receita de vídeo
Depois de assistir ao vídeo, você estudará claramente o processo de cozimento em dinâmica e verifique se esta receita é simples.
Às vezes, cada um de nós quer mimar-se com algo delicioso. Não há nada melhor do que os biscoitos mais macios que simplesmente derretem na boca. Esta receita é definitivamente digna de se tornar a sua favorita por causa da simplicidade e velocidade do cozimento. Deixe nos comentários suas opções de aspersão para quem não gosta de sementes de gergelim e para quem já está farto. Temos o prazer de anotar suas sugestões.
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Boa leitura!