Utensílios e utensílios de cozinha:
- forno;
- uma geladeira;
- tigela funda;
- uma colher;
- uma assadeira;
- filme plástico;
- folha;
- uma tigela;
- faca de pizza
- rolo de massa;
- papel pergaminho;
- prato para servir pratos.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Farinha de trigo | 250 g |
| Açúcar | 125 g |
| Manteiga amolecida | 125 g |
| Sal | uma pitada |
| Leite 2,5% | 1 colher de sopa. eu |
| O ovo | 1 pc |
| Canela em pó | 1 colher de chá |
Etapa de cozimento
- Adicione 125 g de manteiga amolecida a uma tigela funda. Deve ser removido da geladeira com antecedência.
- Coloque 1 ovo de tamanho médio no óleo e adicione uma pitada de sal. Usando uma colher ou um garfo, amasse a manteiga e o ovo até ficar homogêneo. Você pode usar um misturador ou liquidificador.
- Em seguida, despeje 125 g de açúcar.
- Esfregue bem para aliviar a massa.
- Despeje 1 colher de sopa. eu leite, misture.
- Peneire 250 g de farinha de trigo para deixá-lo macio e saturado com oxigênio. Adicione a farinha à massa em duas etapas. Primeiro, adicione metade da farinha, misture bem.
- Em seguida, despeje a farinha restante e, com a ajuda das mãos, sove a massa. Acontece macio, elástico, não pegajoso para as mãos.
- A partir da massa, formamos uma bola uniforme, colocamos em um saco de alimentos ou enrolamos com filme plástico e colocamos na geladeira por 30 minutos para descansar e o óleo apreender. Então, fazer espaços em branco de cookies será muito mais fácil.
- Tiramos a massa descansada da geladeira e amassamos novamente. Não é necessário amassar a massa por muito tempo, pois ela pode esfoliar e perder elasticidade.
- Para simplificar o processo, estenda a massa imediatamente em papel manteiga em uma camada fina, polvilhando-a com farinha. A espessura da formação depende da sua preferência, mas a espessura recomendada é de 5 a 7 mm. Como os biscoitos caseiros contêm uma quantidade suficiente de manteiga, o papel manteiga não precisa ser untado.
- Corte a massa desenrolada com uma faca para pizza com diamantes. Você pode usar diferentes cortadores de biscoitos ou recessos.
- Vamos fazer um biscoito polvilhar. Para fazer isso, misture em uma tigela 1,5 colher de sopa. eu açúcar e 1 colher de chá. canela em pó.
- Polvilhe muitos losangos.
- Mudamos o papel vegetal com a massa para a assadeira e colocamos no forno pré-aquecido a 200 graus por 10 a 15 minutos. De acordo com o seu desejo, os biscoitos podem ficar levemente dourados, mas certifique-se de que não sequem e, em nenhum caso, sejam queimados.
- Biscoitos prontos devem ser resfriados e depois quebrados em diamantes.
- Coloque em um prato e sirva com sua bebida favorita - chá, café, leite. Tenha uma boa festa do chá!
Receita de vídeo
Nesta receita em vídeo, você pode ver como fazer massa quebradiça friável a partir de ingredientes simples disponíveis em todas as casas e como fazer biscoitos perfumados e saborosos com canela. Tenha uma bela vista!
Se você gostou da receita e preparou biscoitos caseiros em casa, deseja adicionar, desejar ou compartilhar sua opção de culinária, deixe seu comentário nos comentários abaixo. Desfrute de um ótimo lanche com sua família ou trate seus amigos e colegas!
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Boa leitura!