Utensílios e utensílios de cozinha: forno, assadeira, liquidificador, batedeira, colher, papel manteiga, prato fundo.
Os ingredientes
| Os ingredientes | Quantidade |
| Nozes | 1 pilha |
| Ovos | 2 peças |
| Manteiga | 200 g |
| Açúcar | 1/3 de pilha |
| Sal | 0,5 colher de chá |
| Farinha de trigo | 1,5 pilha |
| Açúcar de baunilha | 1 colher de chá |
| Geléia ou marmelada | 150 g |
Etapa de cozimento
- Pegue 2 ovos e separe as claras das gemas.
- Moa 1 xícara de nozes não torradas no liquidificador ou pique em pequenas migalhas com uma faca.
- Em 200 g de manteiga, adicione 1/3 de xícara de açúcar e bata com uma batedeira até formar uma massa homogênea e macia.
- Enquanto continua a bater, adicione 0,5 colher de chá. sal e 1 colher de chá. açúcar de baunilha. Digite as gemas.
- Em 3-4 etapas, adicione 1,5 xícaras de farinha de trigo pré-peneirada à massa.
- A massa ficará bem densa, mas se for difícil trabalhar com ela, você pode colocá-la na geladeira por 30 minutos.
- Bata a clara de ovo.
- Enrole pequenas bolas do tamanho de uma noz ou um pouco menor.
- Mergulhe cada bola em proteína.
- Em seguida, divida-o em nozes picadas.
- Cubra a assadeira com papel manteiga ou unte com manteiga. Coloque as bolas em uma assadeira, deixando um espaço de cerca de 1,5 cm entre elas, para que os biscoitos não grudem durante o cozimento.
- Pressionando no centro da bola, faça pequenos recuos. Para fazer isso, você pode usar uma colher de chá ou uma tampa limpa de uma garrafa de plástico.
- Envie os biscoitos ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15 a 20 minutos. O tempo de cozimento depende do tamanho do biscoito, ele deve estar completamente definido e adquirir um tom dourado.
- Depois de tirar os biscoitos do forno enquanto ainda está quente, pressione novamente no centro.
- Após o resfriamento, preencha o centro de cada biscoito com geléia ou geléia.
- Não é necessário colocar esse biscoito na geladeira, pois ele ficará úmido e perderá o sabor. Esses cookies podem ser armazenados em pratos abertos à temperatura ambiente por vários dias.
Esses cookies podem ser apresentados em feriados a seus amigos ou colegas de trabalho. Prepare uma caixa de biscoitos para seus entes queridos e adicione-a com chá ou café perfumado, um conjunto de nozes ou frutas secas e decore com cones, ramos de abeto, paus de canela e cana-de-açúcar. Não hesite, esse presente será apreciado por adultos e crianças.
Receita de vídeo
Assista a uma receita em vídeo detalhada para ver com seus próprios olhos todas as sutilezas da culinária.