Utensílios e utensílios de cozinha: um forno, uma assadeira, papel manteiga ou papel alumínio, uma tigela funda de metal ou outro recipiente no qual você pode derreter a manteiga no fogo, uma faca para cortar a massa e um prato grande para servir.
Os ingredientes
| Manteiga ou Margarina | 200 g |
| Creme de leite | 200 g |
| Açúcar | 100 g |
| Farinha | 500 g |
| Bicarbonato de sódio | 1/2 colher de chá |
| Vinagre | 1 colher de chá |
| Atolamento ou atolamento grosso para o enchimento | provar |
Etapa de cozimento
- É necessário preparar o recheio para bagels com antecedência. Se você tiver congestionamento de líquido, o líquido deverá ser drenado. Para fazer isso, o congestionamento da jarra é transferido para uma peneira. Durante a preparação da massa, todo o líquido da geleia é drenado e apenas as bagas adequadas para o recheio permanecem. 200 g de manteiga ou margarina são cortados em pedaços em uma tigela profunda de metal e derretidos ao estado líquido em fogo moderado. Certifique-se de que o óleo não ferva ou não queime, caso contrário, poderá prejudicar significativamente o sabor dos bagels acabados.
- Retire a tigela com manteiga derretida do fogo, adicione 200 g de creme de leite e misture bem. 1/2 colher de chá extinguir refrigerante 1 colher de chá. vinagre e despeje imediatamente em uma mistura de óleo e creme de leite. Misture bem.
- São adicionados 500 g de farinha em pequenas porções à mistura preparada, sempre misturando bem a massa.
- Quando a massa ficar grossa, continue a amassar com as mãos. A massa pronta para os bagels deve ser macia e plástica. Imediatamente após preparar a massa, divida-a em 6 partes iguais.
- Preparado para assar biscoitos, cubra a assadeira com papel manteiga ou papel alumínio.
- Em uma mesa levemente polvilhada com farinha, cada uma das 6 partes da massa é enrolada uma a uma. Você deve obter um círculo com uma espessura de 1 - 2 mm.
- Cortamos o círculo enrolado com uma faca em 8 partes, para obter 8 triângulos idênticos.
- Na base de cada triângulo, colocamos 1 colher de chá. preserva.
- Torcemos cada um dos triângulos em um pãozinho e enrolamos em açúcar.
- Colocamos todos os biscoitos na assadeira preparada com pergaminho.
- Colocamos uma assadeira com bagels em um forno pré-aquecido a 180 ° C por 20 - 25 minutos.
- Bagels prontos devem ser imediatamente removidos do papel manteiga e transferidos para um prato grande para servir. Se os bagels esfriarem em uma assadeira, removê-los do papel manteiga já será problemático.
Receita de vídeo
No vídeo apresentado, você pode estudar em detalhes todas as etapas de cozinhar bagels com geléia.
Na receita proposta, você aprendeu com que facilidade e rapidez pode fazer bagels com geléia a partir de produtos que estão na geladeira de qualquer família. Não deixe de cozinhar este prato até mais tarde. Aloque uma hora do seu tempo, uma pequena quantidade de produtos, e sua família agradecerá uma sobremesa original e deliciosa.