Os pêssegos vão deliciar você com um sabor delicado e delicioso.

Utensílios e utensílios de cozinha:

• capacidade de derreter 30 g de manteiga;
• Capacidade de 1,5-2 litros para misturar os ingredientes;
• fogão, fogão ou micro-ondas;
• uma colher de sopa;
• uma colher de chá;
• ficha;
• faca de cozinha comum;
• faca de cozinha fina;
• peneira para peneirar farinha;
• ralador fino;
• Peneira de metal para esfregar legumes;
• taças ou copos largos 150-200 ml - 3 peças .;
• tábua de cortar;
• filme plástico ou saco de massa;
• uma assadeira;
• um forno;
• papel de pergaminho do tamanho de uma assadeira;
• Tigela de 350 a 500 ml ou de creme;
• recipiente selado para biscoitos (pode ser substituído por um recipiente plástico fechado);
• rolo de cozinha;
• liquidificador com um batedor.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

Prepare a massa

1. A partir de 100 g de manteiga, derreta 30 g em um recipiente apropriado no fogão ou no micro-ondas, deixando 70 g de manteiga para aquecer até a temperatura ambiente.
   
2. Em um recipiente para misturar os ingredientes, despeje 100 g de açúcar, vanilina na ponta de uma faca, coloque um ovo. Misture com um garfo até ficar homogêneo. Adicione à massa resultante 1 colher de sopa. eu creme de leite, misture bem.
   
3. Peneire gradualmente 240 g de farinha e 0,5 colher de chá. vanilina através de uma peneira em um recipiente com ingredientes, mexendo sempre com um garfo até engrossar.
   
4. Em seguida, continue amassá-lo com as mãos em uma placa de corte ou outra superfície plana até um estado elástico.
   
5. Embrulhe a massa em filme plástico ou saco e leve à geladeira por 20 minutos.
   

Cozinhar Cookies

1. Ligue o forno de pré-aquecimento a 180 graus. Cubra a assadeira com papel manteiga. Com o tempo, retiramos a massa da geladeira, desenrolamos uma "linguiça" com um diâmetro de 5-6 cm em uma superfície plana. Com uma faca de cozinha, corte a massa em 16 pedaços iguais. Além disso, deles 8 pêssegos serão colados.
   
2. Estendemos cada um dos pedaços de massa em forma de bola e colocamos em uma assadeira.
   
3. Enviamos a assadeira com a massa para o forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos. É importante não exagerar na massa, portanto, devido às diferentes características dos fornos, é necessário monitorar o cozimento. Retiramos os biscoitos prontos do forno e deixamos esfriar um pouco até aquecer.
   
4. Do fundo de cada biscoito com uma faca fina, corte cuidadosamente o meio, remova-o para o lado. Cada cookie servirá como metade dos futuros pêssegos, e a parte cortada será um componente do creme. Separe os cookies para esfriar completamente.
   

Creme de cozinha

1. Misture 100 g de manteiga macia com um batedor em uma tigela para o creme.
   
2. Mexendo o óleo, adicione gradualmente (1 colher de sopa. L.) Leite condensado fervido (150 g). Em um creme batido, esprema 2 colheres de sopa de limão. eu suco, desintegrando-se no meio esculpido do biscoito. Mexa com uma colher ou garfo.
   

Formamos pêssegos

1. Enchemos as cavidades de cada biscoito com uma colher de chá de creme. Na metade dos biscoitos recheados de creme (8 unid.), Insira um quarto da noz para simular as sementes, pressionando levemente, combinando-as com outras metades de pêssego. Remova o excesso de creme nas laterais do biscoito com uma colher de chá.
   
2. Enviamos pêssegos na geladeira por 20 minutos.
   

Preparamos decoração e decoramos pêssegos

1. Despeje 100 g de açúcar em uma das tigelas ou xícaras largas. Separadamente, rale a cenoura e a beterraba em um ralador fino. Limpe-os separadamente através de uma peneira de metal em tigelas ou copos largos.
   
2. Biscoitos de pêssego cegos, mergulhe um lado de cada vez em uma tigela com cenouras e o outro em uma tigela com beterraba. Como alternativa, mergulhe-os em uma tigela com açúcar e enrole levemente. Colocamos os biscoitos em um recipiente hermético e os enviamos para a geladeira.
   
3. Peneire em uma peneira 30 g de açúcar em pó e 30 g de leite em pó em um recipiente para obter os ingredientes.
   
4. Mexendo com uma colher de chá, adicione gradualmente (1 colher de chá cada) de leite condensado (25 g) ao recipiente. Esprema 1/2 colher de chá com os ingredientes. suco de limão, mexa e amasse com as mãos até ficar homogêneo. Corante verde é gradualmente adicionado à massa resultante até que a cor desejada seja obtida com mástique. Enviamos o recipiente com mástique para a geladeira por 30 minutos. Coloque o mastique resfriado em uma placa de corte, cubra com filme plástico e enrole-o com um rolo para uma espessura de 3-4 mm.
   
5. Com uma faca fina (ou faca de pizza) cortamos folhas de pêssego.
   
6. Pegamos biscoitos na geladeira. Mergulhe delicadamente as bordas inferiores das folhas nos restos de leite condensado fervido, cole-as em cima dos biscoitos de pêssego.
   

Bom apetite!

Receita de vídeo

No vídeo, você pode ver todas as etapas da preparação de biscoitos de pêssego com explicações sobre os momentos adicionais de esculpir, assar, amassar, formar uma massa e decorar a sobremesa pronta.

Graças à receita oferecida hoje, você aprendeu a fazer ótimos biscoitos na forma de pêssegos reais e sua cor natural. Você pode fazer uma sobremesa que agrade adultos e crianças em qualquer ocasião, deliciando seus convidados. Graças às habilidades adquiridas, você agora cozinha outros doces semelhantes, por exemplo, biscoitos na forma de maçãs, peras, morangos, pequenas abóboras e outras frutas e legumes.

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