Utensílios e utensílios de cozinha:
- uma tigela ou panela funda para amassar massa;
- escápula;
- copo ou balança de medida para pesar os ingredientes;
- rolo de massa;
- uma faca;
- uma assadeira;
- papel manteiga;
- o forno.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Soro de leite | 0,5 pilha |
| Açúcar granulado | 2 colheres de sopa. eu |
| Farinha de trigo premium | 260 g |
| Recheio de sementes de papoula | 4 colheres de sopa. eu |
| Óleo vegetal | 0,5 pilha |
| Refrigerante | 0,5 colher de chá |
Etapa de cozimento
- Primeiro você precisa preparar os ingredientes necessários. Retiramos o soro da geladeira com antecedência, para que ele aqueça um pouco e também peneire a farinha.
- Despeje o soro em uma tigela funda para amassar a massa ou a panela e adicione refrigerante. Misture bem. O soro deve formar espuma devido à reação do refrigerante com um ambiente ácido.
- Adicione o óleo vegetal e o açúcar. Misture.
- Em seguida, despeje metade da farinha na mistura e amasse delicadamente.
- Adicione a segunda metade da farinha e amasse a massa. Acaba macio e não gruda nas suas mãos.
- Polvilhe a farinha sobre a superfície da mesa e espalhe a massa sobre ela. Amasse até ficar homogêneo.
- Depois disso, enrolamos em uma camada fina com uma espessura de cerca de 0,5 cm.
- Distribua uniformemente o recheio de sementes de papoula sobre a massa enrolada.
- Transformamos isso em um rolo.
- Corte em pedaços de 1 cm de largura.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus. Cobrimos a assadeira com papel manteiga ou um tapete de silicone e colocamos os rolos acabados.
- Coloque no forno e asse por 30-40 minutos. Os biscoitos são macios por dentro e com um exterior crocante. Pode ser servido imediatamente após o resfriamento. Bom apetite!
Dicas úteis
- Para tornar os biscoitos dourados e brilhantes, antes de colocar a assadeira no forno, você pode untar com um ovo frouxo ou água doce.
- Você pode servir com chá, café, cacau ou apenas um copo de leite.
- Antes de servir, você pode polvilhar com açúcar em pó, nozes trituradas ou sementes de gergelim.
- Para dar um sabor delicioso ao cozimento, uma pequena quantidade de vanilina ou açúcar de baunilha também pode ser adicionada à massa.
Receita de vídeo
Depois de assistir a este vídeo, você receberá instruções detalhadas para fazer biscoitos com recheio de sementes de papoula no soro de leite. Este delicioso deleite não deixará indiferente nem crianças nem adultos. E também ótimo para beber chá.
Então, agora você sabe como fazer biscoitos com recheio de sementes de papoula no soro de leite sem usar ovos. O sabor insuperável desta iguaria vai agradar a adultos e crianças. Você já experimentou receitas de assar soro? Como esse componente afeta o sabor do produto? Gostou desta opção de cozinhar? Compartilhe sua opinião nos comentários.
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Boa leitura!