Utensílios e utensílios de cozinha:
- um forno;
- uma assadeira;
- papel de pergaminho ou papel alumínio;
- rolo de massa;
- duas tigelas profundas;
- uma peneira;
- cortadores de biscoito ou um copo redondo.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Leite | 200 g |
| Açúcar granulado | 200 g |
| Farinha de trigo | 500 g |
| Açúcar de baunilha | 2-3 g |
| Fermento em pó | 12 g |
| Ovos de galinha | 3 peças |
Etapa de cozimento
- Peneire meio quilo de farinha de trigo por uma peneira, adicione 2-3 gramas de açúcar de baunilha e 12 g de fermento em pó para a massa. Misture bem esses ingredientes.
- Em uma tigela funda separada, separe 3 gemas das proteínas. Precisamos apenas das gemas. Misture-os e 200 gramas de leite morno.
- Em seguida, adicione 200 gramas de açúcar granulado às gemas em uma tigela e bata com um batedor até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha à tigela com a massa líquida e comece a amassar a massa íngreme. Se grudar nas mãos, você precisará adicionar mais farinha.
- Deixamos a massa pronta por dois a três minutos para descansar e enrolamos em uma camada de um centímetro de espessura com um rolo.
- Cortamos biscoitos do reservatório. Isso pode ser feito usando moldes especiais ou um copo comum.
- Cubra a assadeira com papel manteiga ou papel alumínio e polvilhe levemente com farinha. Espalhamos nossos biscoitos em uma assadeira a uma pequena distância um do outro.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e coloque uma assadeira por 12-15 minutos, até formar uma crosta. Após o tempo, retiramos os biscoitos prontos do forno e transferimos da assadeira para um belo prato.
Métodos de decoração e opções de servir
Biscoitos no leite é um assado bastante simples, mas é isso que permite que você dê liberdade à imaginação ao decorar e servir.
- Tais doces vão bem com cobertura de chocolate.
- Além disso, se você é um amante de nozes, pode adicionar com segurança um nucléolo a cada cookie.
- Se você deseja cozinhar e servir biscoitos com um tema específico, use cobertura de açúcar e corantes alimentares. Por exemplo, se o nariz é Ano Novo, ferva o açúcar de confeiteiro comum e divida-o em várias partes. Adicione corante verde em uma parte, vermelho na outra e deixe outro branco. Cubra o biscoito acabado com glacê branco e espere até que endureça. Em seguida, coloque a cobertura verde e vermelha em sacos diferentes e faça um pequeno buraco neles. Desenhe abetos e bolas sobre eles em biscoitos. A iguaria do nosso Ano Novo está pronta - você pode tratar os hóspedes.
Receita de vídeo
Oferecemos a você um vídeo no qual você pode ver uma recriação detalhada da receita de biscoitos no leite.
Hoje analisamos uma receita passo a passo para fazer biscoitos muito saborosos e simples no leite. Esperamos que você ache essas informações úteis. Caros leitores, como você se sente com essas receitas? Você está interessado neste cozimento? Ou talvez você ainda tenha alguma dúvida ou queira compartilhar sua experiência? Então não deixe de escrever sobre isso nos comentários!